전체

해와 달과 별이 뜨고 지는 원리는 과학이기 이전에 상식이다 [개정판] 출간! 모든 자연과학이 다 그렇듯이 해와 달과 별이 뜨고 지는 원리는 암기로 해결되지 않는다! ■ 눈에 보이는 하늘, 그 속에 숨은 원리 아침에 해가 뜨고, 밤이 되면 붉은색 노을이 장관을 이루며 해가 진다. 해가 자취를 감춘 밤하늘에는 헤아릴 수없이 수많은 별들이 자리를 차지한다. 흔히 우리가 쉽게 보는 하늘이다. 그래서 우리는 ‘해가 지고’, ‘달이 뜬다’라는 표현을 한다

이 책은 멀리는 35억년 생명의 진화사에서 가까이는 현대의학의 태동 배경과 발전 과정, 평가까지를 다루고 있다. 그리고 현재의 각종 문명병과 고령화에 이르는 방대한 자료를 압축적으로 제시하며 큰 흐름을 파악할 수 있도록 한다. 깊게는 분자수준의 질병현상에 이르는 고찰도 있지만, 흥미진진한 역사적 사실과 우리 일상에 가까운 사례들을 연결시켜 가며 흥미롭게 내용을 산책할 수 있는 요소를 두루 갖추고 있기도 하다.

과학 고전 한 권을 제대로 읽는 일이 우리 삶의 많은 부분에 대해 얼마나 근본적인 통찰을 제공하는지 그 핵심을 꿰뚫고 있다. 패스트푸드를 먹는 일과 고급 레스토랑의 음식을 먹는 일은 분명히 다르다. 책을 읽을 때도 고전으로 평가된 책들을 독파하는 것과 일반 도서를 편하게 재미로 읽는 일은 분명히 다르다. 하지만 고전을 읽어야 하는 의무감은 늘 느끼면서도 쉽게 손이 가지 않는 것이 사실이다. 『하리하라의 과학고전 카페』는 과학 분야의 고전들이 우

브런치를 먹으며 이해하는 일상 속 물리학 이야기. <대통령을 위한 과학 에세이> <상대성 이론> <물리학 클래식> 등의 저서를 통해 어렵다고만 생각된 과학을 쉽게 설명해온 저자는 이 책에서도 생활 속 에피소드를 통해 어려운 물리학적 지식에 좀더 쉽게 접근할 수 있도록 풀어나간다. 저자는 "생존에 유리한 (그래서 익숙한) 사고방식이 자연의 근본 질서와는 다르다는 사실을 처음 알게 된 것이 겨우 100여 년 전"이라면서 그래서 현대 물리학은 어렵게

의과대학의 생리학자들과 시각예술의 전문가들이 모여 ‘심장’이라는 주제로 융합 프로젝트를 진행하였다. 그들은 각자의 전공을 기본으로 심장을 논하기도 하지만, 동시에 타인의 분야에까지 조심스레 발을 담그며 또 다른 차원의 심장을 만나보는 낯선 경험도 한다. 생리학자는 심장 내 동방결절의 전기적 신호를 미디어아트 예술가에게 들려주고, 예술가는 카메라-스크린 영상매체의 피드백 원리를 심장의 전기 신호에 맞추어 재구성해본다. 역사를 통과해온 심장의 정체

★ 알면 알수록 신기한 음식 속 화학 이야기 ◎ 불고기 양념에서 찾은 분자량의 비밀 ◎ 수제 초콜릿에서 찾은 녹는점의 비밀 ◎ 달고나에서 찾은 설탕 캐러멜화의 비밀 ◎ 두부에서 찾은 혼합물의 비밀 ◎ 김치에서 찾은 중화 반응의 비밀 ◎ 사과에서 찾은 갈변 현상의 비밀 우리가 먹는 음식에는 많은 화학 원리가 숨어 있습니다. 물질의 분자량이나 발효 시간에 따라 맛이 달라지고 녹는점에 따라 모양이 달라지기도 하죠. 어떻게 하면 가장 알맞은 화학적 반

의학 인명으로 남은 의사들과 과학자들의 이야기를 담은 의학 전문서. 이 책은 의학에서 자주 사용하는 해부병리학명과 검사명, 수술명에 남겨진 의사와 과학자들의 인명에 관해 간략히 설명하였다. 이 책에서는 아킬레스건과 같은 500여명의 의학인명을 알파벳 순서대로 배열하고 의학용어에 대해 정리하였다.

본서는 임신과 분만, 산욕기의 건강관리, 신생아의 모유 수유와 영양관리에 대하여 심층적이면서도 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 또한, 저자가 온라인에서 임신과 출산에 대하여 상담한 내용을 Q&A로 구성하여 높은 의료서비스를 제공할 수 있는 지침서 역할을 담당하고 있다.

본서는 20세기에 들어 폭발적인 인구증가와 산업발전의 영향으로 무분별한 자연환경 파괴가 이어지면서 예측하지 못한 새로운 재난 관련 미생물에 대해 알기 쉽게 설명한 도서이다. 현재 인류를 괴롭히고 있는 대표적인 재난 미생물로는 노로바이러스, 사스와 신종플루, 인수공통 바이러스, 구제역, 헬리코박터뿐만 아니라 녹조와 적조, 어류질병과 해산 어류 기생충, 식물병 미생물 등 그 종류도 다양하다. 이러한 생물학적 재난은 그 피해의 심각성으로 인하여 이제

2015년 대구에서 ‘세계 물 포럼’이 열릴 정도로 사람들의 ‘물’에 대한 관심이 뜨겁다. 여기에 물 민영화 이야기까지 심심찮게 들려오고 있어, 시민들의 물 확보와 안정성에 대한 관심은 점점 더 높아지고 있는 추세이다. 생수에 비해 수돗물은 싼 편이지만 언론의 부정적인 보도와 안정성에 대한 불안증으로 음용률은 굉장히 낮은 편이다. 하지만 수돗물이 변신하고 있다. 과거 깨끗하지 않았던 수도관을 녹슬지 않은 스테인리스 관으로 교체하는 것은 물론 정

"러시아에 대한 전반적 이해를 담은 『러시아 과학기술의 이해』 러시아의 선례를 통해 대한민국의 지향점에 대한 질문을 던지다 과학기술은 사회와 괴리되지 않고 사회의 다양한 요소와 상호작용을 하면서 형성되어 간다. 『러시아 과학기술의 이해』는 냉전 시대를 거치면서 군사기술에 대한 수요가 높아지고, 우주항공이나 원자력과 같은 첨단 분야의 과학기술이 발달할 수밖에 없는 환경이 조성되었던 러시아에 집중하여 러시아의 과학기술을 중심으로 사회의 다양한 요인