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비타민 C가 많아 건강을 위한 웰빙 과일인 참다래는 한국의 경제 성장과 함께 지난 10여 년 동안 수입 물량이 꾸준히 증가해 왔다.

우리나라에서 잡초로 취급되고 있는 식물은 총 68과 433종이 있다. 이것을 발생 작물로 구분하면, 논에 발생하는 잡초는 22과 76종, 밭에 발생하는 잡초는 33과 112종, 과수원에는 51과 233종, 목초지에는 59과 329종이다.

『수확 후 관리』란 농산물을 수확한 이후부터 소비자 식탁에 전달되기까지 발생하는 농산물의 생리변화와 변질을 억제하고, 신선도의 유지로 품질유지기간을 연장하고, 부가가치의 향상을 목적으로 행하여지는 기술적·경제적 제반활동을 말한다.

노지재배 오이는 주로 경기, 충북, 강원지역에서 76% 이상 생산되고 있으며, 시설오이는 충남지역에서 재배면적의 22%, 경기지역에서 21% 이상 생산되고 있다.

생볏짚 곤포 사일리지는 벼를 수확하고 난 다음 바로 볏짚을 둥글게 말아서 곤포를 만든 다음, 비닐을 감아(랩핑) 밀봉시켜 젖산발효를 일으키게 하여 장기 보관이 가능하도록 저장성을 부여한 것이다.

동계사료작물은 추운 겨울을 안전하게 넘기고 봄에 재생을 해야 하기 때문에 월동 전에 알맞은 생육을 해야 한다. 따라서 지역별 파종적기가 있다.

외모심사는 한번에 한 마리씩 실시하여야 하며, 우선 걸음걸이를 확인한 후 자연스럽고 활발하게 움직이는 개체를 선발해야 합니다. 외모심사 시 피부, 성질이나 털 상태 등도 확인하여 이상이 없는 개체를 선발합니다.

돼지는 배란시기와 인공수정 시간과의 차이에 따라 수태율과 산자수가 많이 달라집니다. 일반적으로 배란은 승가허용 시간으로부터 36∼44시간(평균 40시간)에 일어나므로 정자의 난관 내 이동시간, 정자의 암퇘지 생식기관내 생존시간 등을 고려하여 볼 때 배란 12시간 전에 수정하는 것이 적기라고 할 수 있으므로 이에 맞추어 수정해야 합니다.

"우리 식생활에 이용되는 돼지고기의 품질을 정부가 정한 일정기준에 따라 구분하여 품질을 차별화함으로써 소비자에게 구매지표를 제공하고 생산자에게는 보다 좋은 품질의 돼지고기를 생산하게 하여, 유통을 원활하게 하는 생산자·유통업자·소비자 모두를 위한 제도로써 축산물품질평가원에서 시행하고 있습니다."

양돈경영의 소득 및 순수익의 증대 또는 최대화를 위해서는 경영자원이 합리적으로 조직되고 효율적으로 운영되어야 한다. 경영성과를 파악하여 경영성과 진단을 통해서, 낮은 소득이 원인이 수입에 있을, 생산량, 판매단가, 생산비에서 원인을 찾아야 한다.

"송아지는 분만 후 1달 이내에 폐사율이 가장 높기 때문에, 무엇보다 이시기에 집중적인 관심과 관리가 필요합니다. 그중에서 분만 후 제일 먼저 해야 할 일이 신생송아지 초유관 리입니다."