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푸드스타일링과 파티 현장에서의 경험을 모아 만든 요리책 눈으로 즐기기에도 좋은 스탠딩 파티에 어울리는 메뉴 60여 가지 수록 이 책은 푸드스타일리스트로 오랫동안 일해 온 저자가 스탠딩 파티를 위한 핑거푸드와 파티의 여러 가지 노하우를 정리한 것이다. 그릇까지 먹는 핑거푸드, 돌돌 말아서 만드는 핑거푸드, 꼬치를 이용한 핑거푸드, 작은 그릇을 이용한 핑거푸드, 작아도 든든한 핑거푸드, 음료와 디저트 등 다양하게 구성하였다.

이 책은 아이를 키우는 키즈맘들에게 멀게만 느껴졌던 레스토랑 요리를 가정에서 도전해 볼 수 있도록 쉽게 설명한 것이다. 청담동, 압구정동의 레스토랑에서 조리장으로 근무하고 있는 저자가 엄선한 요리들로, 이 책의 구성은 아침요리/샐러드 & 핑거푸드/수프 & 파스타/ 라이스&해산물요리/디저트로 크게 분류하여 여성들에게도 도움이 될 수 있도록 하였다.

이 책은 수많은 디저트 요리 중에서 간단하면서도 구하기 쉬운 식재료를 사용한 작품들만을 모아, 재료와 만드는 방법을 소개하고 있다. 호텔에서 먹어 보았던 멋진 디저트를 간단하고 쉽게 만들 수 있도록 설명하였으며 내용 중간중간에 알아두면 도움이 되는 상식을 팁(TIP)으로 만들어 재미있고 알차게 구성하였다.

이 책은 바쁜 일상 속에서 요리가 복잡하고 손이 많이 간다는 이유로 편의식품을 추구하는 분들을 위해 신선한 천연 재료를 사용한 국물과 우리네 전통 발효식품인 된장과 고추장, 간장으로 깊은 맛과 구수한 맛을 낼 수 있는 방법을 벙리한 요리 다이어리이다.

바쁜 현대인의 아침 식사 대용으로 가장 인기 있는 것은 단연 샌드위치와 주스일 것이다. 샌드위치와 주스는 영양가도 높고, 육류, 채소, 과일 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있다는 장점이 있다. 그리고 어떤 재료를 선택하느냐에 따라 얼마든지 다양한 맛과 모양을 낼 수 있다. 또 재료의 궁합까지 생각하면서 맛있게 만든다면 영양 만점 샌드위치와 비타민 주스가 될 것이다. 이 책은 * 모든 요리는 2인분 기준으로 하였습니다. * 레시

'밭에서 나는 쇠고기'라고 불리는 콩은 성분 중 40%가 단백질로 구성된 대표적인 고단백 식품이며 손꼽히는 건강 식품이다. 이 책은 콩으로 만든 다양한 요리와 콩을 이용해 만든 두부 음식 메뉴로 구성하였으며, 메인 요리뿐만 아니라 전채 요리부터 디저트까지 코스에 이용할 수 있도록 다양한 콩요리를 소개하고 있다.

쉽고 빠르고, 간단하게 만들수 있는 베이킹 메뉴와 음료 68가지! 일하는 엄마들이 가장 힘들어 하는 것은 육체적인 피로감보다는 내 아이와 함께 하지 못하는 미안함, 아이와 함께 하지 못하는 미안함, 아이의 먹을거리까지 남의 손을 빌려야 하는 현실이다. 이 책은 일하는 엄마들이 짧은 시간 안에 아이들이나 가족들에게 맛있는 빵과 쿠키를 만들어 줄 수 있는 메뉴들과 홈베이킹에 대한 간단한 상식, 쿠키의 유래 등으로 구성하였다. 꼭 아이와 함께하고 싶

반찬의 기본인 달걀말이에서부터 까다로운 나물 무침까지 꼼꼼하게 알려주는 반찬의 길잡이! 이 책은 주부들의 고민인 매일 먹는 반찬을 레시피대로만 따라하면 누구나 쉽게 해결할 수 있도록 만든 것이다. 구하기 힘든 향신료나 값비싼 재료들은 배제하고, 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 영양가 높은 저렴한 재료들을 사용하여 언제 어디서나 쉽게 만들 수 있도록 하였다.

우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 산야초 사진과 함께, 산야초를 발효청으로 담그기 위한 채취 시기, 담그는 방법, 특징 및 재료의 효능, 그에 따른 요리법과 2차 발효 식품(발효청고추장) 만드는 방법 등을 수록하여 발효청이 우리 식생활 전반에 걸쳐 다양하게 이용될 수 있도록 하였다. 산야초는 자연에 순응하면서 스스로를 지키기 위해 만들어 낸 다양한 물질로 항암, 항균, 면역력 향상 등의 효능을 우리에게 준다. 이런 산야초를 어떻게 이용하느냐에 따

이 책은 산야초를 처음 접했을 때 어떻게 요리를 해야 할지 모르는 이들을 위해 산야초의 특징, 효능, 이용 부위, 채취 시기, 식용법, 유의할 점 등을 상세하게 수록하여 식재료에 대한 충분한 이해를 바탕으로 요리를 할 수 있도록 하였다. 또한 산야초를 이용하여 장아찌와 샐러드를 만드는 요리법을 한마디와 함께 자세히 소개함으로써 초보자도 쉽게 산야초 요리에 도전할 수 있도록 하였다.

이 책은 채소와 육류, 해산물류, 누들과 라이스, 디저트류 등 식재료를 중심으로 카테고리를 분류하여 180여 가지의 다양한 소스를 수록하고 있다. 널리 알려진 기본적인 소스부터 어렵지만 유래와 전통이 있는 소스, 한국인들이 많이 애용하는 소스, 요즘 유행하는 트렌디한 소스 등의 특징을 감각적인 사진과 함께 그래프로 나타내어 한눈에 볼 수 있도록 하였다. 또한 소스와 어울리는 요리 및 보관 방법도 알려주고 있으며, 식재료에 대한 일반 상식과 소스