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조금 느리지만 맛있는 빵을 만드는 ‘안녕느린토끼’의 멋스럽고 맛스러운 빵 레시피 빵을 사랑한 한 홈베이커가 빵 선생님이 될 때까지 매일 반죽을 만지면서 고군분투한 시간과 노력을 한 권의 책으로 엮었습니다. 1대1 레슨 같은 정교한 과정 사진으로 다양한 반죽법은 물론, 컨벡션 오븐과 데크 오븐의 서로 다른 사용법, 오랜 시간 빵을 만들면서 피부로 느꼈던 수많은 시행착오와 깨알 정보까지 아낌없이 담았습니다! 레시피는 빵의 클래식이라고 할 수 있는

홈베이커와 카페 운영자들이 사랑하는 슈잇의 쉽고 맛있는 제과 레시피 49가지 『초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스』에는 총 49가지의 다양한 제과 레시피가 수록되어 있습니다. 제과의 가장 기본 품목인 쿠키, 마들렌, 피낭시에, 스콘, 파운드케이크 등 구움과자부터 홈베이킹에서 빠질 수 없는 케이크와 타르트 & 파이, 만들기 까다로운 슈와 오븐 없이도 간단히 만들 수 있는 그 외 디저트까지 다양하고 알차게 담았습니다. 종류가 많아 취향대

빵에 대한 기본부터 응용까지 한 번에 배울 수 있는 제빵 책 『초보 베이커를 위한 모던오븐의 베이직 제빵 클래스』는 제목에서부터 알 수 있듯 초보 베이커들을 위한 쉽고 탄탄한 제빵 책으로, 55가지의 다양한 레시피와 제빵 기초 이론이 함께 수록되어 있습니다. 제빵에 관심이 있거나 배우기를 시도해본 독자들이라면 빵 만들기가 쉽지 않은 일임을 느꼈을 겁니다. 매번 어렵고 복잡하게만 느껴졌던 ‘제빵’의 기본부터 응용까지 『모던오븐의 베이직 제빵 클래

아이의 건강과 엄마의 시간, 두 마리 토끼를 다 잡았다! SNS 11만 팔로워가 추천하는 영양 만점 간식 레시피 166 요즘 엄마들은 몸이 열 개라도 모자랍니다. 아이들 돌보랴 집안일을 하랴, 게다가 육아휴직에서 복귀하는 워킹맘들이 늘어나면서 엄마들은 눈코 뜰 새 없이 바쁜 나날을 보내게 됩니다. 이렇게 정신없는 하루하루를 보내는 요즘 엄마들 사이에서 주목받고 있는 요리 크리에이터가 있습니다. 바로 도림맘인데요. 냉장고 속 흔한 재료와 최소한의

인스타그램 파스타 가게 1호점 혜니쿡이 알려주는 익숙한 재료로 만드는 복잡하고 황홀한 맛! 파트는 총 세 개로 구성되어 있다. 먼저 핫한 채널인 만큼 SNS에서 가장 사랑받는 메뉴 10가지를 골랐다. 구독자들이 영상을 보고 따라 만든 레시피만 해도 셀 수 없다. 이중 가장 많은 후기를 받고 영상이 아닌 인쇄물 제작 요청을 받은 메뉴를 엄선했다. 영상을 보며 바쁘게 캡처하지 않아도 차근차근 볼 수 있는 책으로 혜니쿡 레시피를 즐기자. 두 번째는

아무도 알려주지 않는 플라워케이크의 모든 것 바쁜 일상에도 불구하고 갖고 싶은 취미는 하나쯤 있게 마련이다. 취미생활에 관한 클래스를 여는 공방의 분위기도 뜨겁다. 그 중 꽃과 케이크를 활용한 플라워케이크는 가장 핫한 분야로, 버터크림뿐만 아니라 한국적인 입맛에 맞게 재탄생된 앙금 플라워케이크의 인기는 두말할 나위 없다. 국내외 플라워케이크 분야에서 단연 돋보이는 활동을 하고 있는 ‘따뜻한케이크’ 최수정 저자의 『블로섬 플라워케이크』는 《첫 번

초등 공부 첫걸음이 평생 공부 습관을 결정짓는다! 블로그 구독자 2만8천 명 이상, 누적 방문 횟수 8백만 회 이상, 수만 명의 엄마들에게 길잡이가 되어 준 교육 컨설턴트 깔루아가 초등 저학년을 위한 공부법을 한 권에 알차게 담았다. 깔루아는 초등학생이 처음인 우리 아이와 아이를 처음 학교에 보내는 엄마까지 헤매지 않고 차근차근 준비할 수 있도록 쌓아 온 노하우를 공개한다. 초등학교 입학 전 부모가 자녀를 위해 미리 준비해야 할 것과 사교육 정

책 소개 ★소아청소년정신의학과 교수 김효원·유튜브 〈슬기로운 초등생활〉 이은경 추천★ 󰋼게임을 통해 읽기와 쓰기 능력 향상시키기 󰋼유튜브·SNS 등 디지털 콘텐츠로 문해력 습득하는 법 󰋼많은 콘텐츠 속에서 핵심 정보 분석하기 󰋼디지털 세계에서 우리 아이들을 지키는 법··· 디지털 시대의 문해력 위기, 디지털 미디어에 그 답이 있다! 미디어 교육 전문가와 아이들이 함께한 아홉 번의 리터러시 수업 기자이자 뉴스브리퍼, 그리고 미디어 전문 교

부모와 아이가 함께 성장하기 위한 세 가지 육아 원칙! 따뜻한 응시, 안정적인 수유, 엄마의 품 태어나서 3년까지, 인간은 정신 구조의 기초를 만든다. 그 시기 동안 아이는 어떤 상태일까? 부모는 아이에게 무엇인가? 그리고 어떻게 아이와 교감할 것인가? 이 책은 이 질문에 대해 성실한 답을 제공하고자 했다. ≪천 일의 눈맞춤≫은 그 제목만으로도 이 난해한 문제에 일정 정도 답을 준다고 믿는다. ‘안정적인 수유, 따뜻한 응시, 언제나 품어주기’라

'이 전자책은 한국출판문화산업진흥원 ‘2022년 텍스트형 전자책 제작지원’선정작입니다.' “선생님, 화장실에서요∼” 엄마들은 모르는 아이들만의 세계가 궁금하다면? 〈초등 자존감의 힘〉 김선호 선생님이 전하는 ‘리얼’ 초등 교실 보고서 “선생님, 화장실에서요∼” 엄마들은 자녀가 집에 돌아오면 학교에서 어떻게 지냈는지 물어봅니다. 화장실에서의 일을 물어보는 경우는 거의 없습니다. 가끔은 학교 화장실은 어떠냐고, 그곳에서 무슨 일이 없는지 물어보시는

'이 전자책은 한국출판문화산업진흥원 ‘2022년 텍스트형 전자책 제작지원’선정작입니다.' 젠더에 대한 흔한 거짓말들에 맞서 현직 초등교사가 들려주는 ‘리얼’ 성평등 이야기 카카오톡 단톡방, 유튜브, ‘야동’, 온라인 게임 속 혐오 표현… 우리 아이에게 일상의 성차별과 성폭력에 맞설 젠더감수성을 길러주는 지침서 미투 운동, N번방 사건, 버닝썬 게이트 등 최근 몇 년 동안 우리 사회를 뜨겁게 달군 일련의 사건들은 우리 사회 곳곳에 거대한 성차별과