전체

이 책은 참치 손질의 모든 것을 다루며, 초급부터 중급, 그리고 고급 기술까지 아우르는 가이드입니다. 참치 손질에 관한 깊은 지식과 기술을 습득하기 위해 저는 많은 시간과 노력을 투자했습니다. 이 과정은 단순한 기술 습득을 넘어서, 요리에 대한 깊은 이해와 열정을 필요로 했습니다. 전문 요리사로서 지식을 습득하는 일은 결코 쉬운 과정이 아닙니다. 이는 끊임없는 연구와 실험, 그리고 열정이 필요한 일입니다. 저는 이 과정을 통해, 요리는 단순히

"케이크를 정확히 3등분하지 못하는 아이들, 무엇이 문제일까? 일본 사회를 충격에 빠트린 화제의 책! 50만 부 판매의 일본 아마존 베스트셀러 2020년 일본 상반기 베스트셀러 1위 의욕이 없다, 집중력이 떨어진다, 사회성이 부족하다… 교육 현장과 가정에서 놓치기 쉬운, 14%의 아이들이 겪는 문제에 대해 아동정신과 의사가 임상 경험을 바탕으로 마련한 구체적 해법 아동 정신과 의사이자 의료 소년원에서 일하는 미야구치 코지는 아동 상담 중 ‘인지

세계적인 창의력 교육 전문가 김경희 교수가 30년 연구를 집대성한 ‘창의적 사고법’! 『인생을 바꾸는 창의력 수업』은 ‘미래를 살아가는 힘’, 창의력을 갖추는 데 필요한 모든 것을 담은 책이다. 창의력 교육의 세계적 권위자, 윌리엄메리대학교 교육심리학 종신교수 김경희가 창의적 인재를 만드는 데 필요한 ‘CAT 이론’을 소개하는 유일한 대중서다. 저자 김경희 교수는 CAT 이론으로 ‘창의력 교육의 노벨상’이라 불리는 토런스상(Torrance Cr

세 살 육아가 아이의 인생을 결정한다 부모와 아이 모두 행복한 서천석 박사의 세 살에서 다섯 살 육아법 지식 라이브러리 「굿모닝 굿나잇」 ‘양육 편’ 각 분야 최고의 학자와 연구자가 미래 세대를 위해 만드는 「굿모닝 굿나잇」 시리즈. 그 7번째 책 『세 살, 이제 막 시작하는 육아』는 특별히, 미래 세대로 자라갈 세 살에서 다섯 살 아이 육아법을 담았다. 대한민국 모든 부모의 어려움에 공감하며 아이를 더 쉽게 더 깊게 사랑하는 법을 전파하는 육

EBS [고양이를 부탁해] 고양이 행동 전문 수의사! 250만 뷰를 기록한 [냥신TV] 유튜버! ‘냐옹신’ 나응식 원장이 고양이 마음을 속 시원히 해석해드립니다. 공격적이던 고양이를 온순하게 만들고, 실내화를 씹어 먹던 고양이의 이식증을 바로잡아 화제가 된 나응식 수의사. EBS [고양이를 부탁해]에서 고양이의 감정을 읽고 문제 행동을 교정하는 모습을 통해 집사들에게 ‘냐옹신’으로 불리며 대한민국 대표 고양이 전문 수의사로 자리 잡았다. 그는

사랑과 의지만으로는 아이를 키울 수 없다 화내고 돌아서서 후회하는 부모를 위한 감정 심리 특강 과연 화내지 않고 아이를 키우는 방법이 있을까? 만약 이 방법을 발견한 사람이 있다면 노벨평화상을 받을 만하다. 아이를 키우다 보면 하루에도 몇 번씩 온탕과 냉탕, 냉정과 열정 사이를 오간다. 불과 10분 전까지 아이와 깔깔거리며 코미디 영화를 찍고 있었는데, 어느 순간 분위기가 반전되어 거친 숨소리만 가득한 호러물로 장르가 바뀌는 게 양육이다. “분

기술의 지배를 받는 사람 vs 기술을 지배할 수 있는 사람 인공지능이 바꾼 대한민국 교육의 현주소 초록우산어린이재단 아동복지 연구소의 ‘초록우산어린이재단 아동권리지수: 아동균형생활지표’에 따르면 우리나라 초등학생의 평일 평균 여가 시간은 49분, 주말 평균 여가 시간은 1시간 40분이다. 반면 평균 학습 시간은 무려 6시간 49분에 달하는 것으로 나타났다. 참고로 권장 학습 시간은 국외 학자들이 권장한 가정 내 학습 시간 기준에 한국적 상황을

네이버 인기 블로그&삼청동 인기 떡카페 ‘희동아 엄마다’의 건강하고 맛있는 레시피! 한국인들은 밥심으로 산다고? 쌀빵은 맛이 없다고? No!! ‘쌀빵은 맛이 없다’라는 편견을 깨기 위해서 우리떡 ․ 쌀베이킹 전문가 ‘희동아 엄마다(김희동)’가 나섰다. 쌀가루로 만들어 담백하고 고소한 쿠키부터 촉촉하고 쫄깃한 빵까지. 밀가루로 만든 베이킹과는 또 다른 매력이 가득한 쌀베이킹으로 맛도 살리고, 건강도 생각하자.

2년 만에 출간하는 새로워진 미꽃체의 완결판 클래스유 25,000명이 선택한 가장 완벽한 손글씨 최초로 공개하는 글씨로 인생을 바꾼 작가의 내면 이야기 아이유, 거미, 이하이의 노래 가사 필사 포브스 선정 ‘가장 인쇄체에 가까운 손글씨’ 미꽃체가 2년 만에 ‘인쇄체보다 더 아름다운 손글씨’로 돌아왔다. 새로워진 미꽃체는 어떤 악필도 그대로 따라 쓰면 ‘인간 프린터’가 된다는 수강생의 호평을 듣고 있다. 자로 잰 듯한 반듯한 모음과 일정한 초성과

“선을 그어주는 것이 부모의 고유한 역할입니다.” 대한민국 부모 멘토 조선미 교수의 현실 조언 한 권에 담은 30년 임상 경험과 훈육 노하우! “마음은 읽어주되, 훈육은 꼭 하세요.” 조선미 아주대 교수가 솔직하고 거침없는 화법으로 부모들에게 전하는 매우 실제적인 육아 지침서. 좋은 부모가 되고 싶은데, 현실 부모는 맨날 아이와 지지고 볶고 화내고 후회한다. 우리 아이만 유별난 걸까? 내가 나쁜 엄마인가? 미디어나 책에서 보는 이상적인 훈육이

열 명 중 한 명은 ADHD 아이라는 말이 나돌 정도로, 시간이 갈수록 ADHD 아동이 크게 늘어나고 있다. 학교에서 가만히 앉아 있질 못하고 뛰어다니는 아이, 방금 들은 이야기도 기억하지 못하고 늘 산만한 아이 등 소위 ‘트러블메이커’ 취급을 받는 ADHD 아이에 일화들은 매우 흔히 접할 수 있다. <우리 아이가 달라졌어요>의 단골 소재이기도 한 ADHD 아동. 그렇다 보니 ADHD란 말만으로도 부모는 덜컥 불안해한다. 아이가 ADHD 진단을