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암 예방은 물론 치료 후 관리까지 영양학 전문가의 맞춤 항암 식단 우리나라 사람들의 사망 원인 1위, 암. 암은 병 자체도 문제지만, 치료를 받으면서 여러 부작용이 나타나고 재발 위험도 있어 환자를 더 힘들게 한다. 부작용을 극복하고 재발을 막으려면 식단 관리가 무엇보다 중요하다. 이 책의 저자는 맞춤 건강식을 연구, 개발하는 영양관리 전문가 그룹이다. 영양학 석박사와 임상영양사들이 모여 음식으로 질병을 예방하고 치료를 돕는 푸드 솔루션을 연구

쉽게, 맛있게, 폼나게! 눈과 입으로 즐기는 행복한 혼밥 혼자 살다 보면 밖에서 사 먹거나 배달시켜서, 아니면 라면으로 끼니를 대충 해결하는 경우가 많다. 혼자 먹자고 요리하기가 번거롭게 생각될 수도 있지만, 제대로 된 식사야말로 혼자 사는 사람들이 꼭 지켜야 할 부분이다. 음식은 단순히 배고픔을 채워주는 데 그치는 것이 아니라 눈과 입으로 즐기는 행복을 주기 때문이다. 이 책은 혼밥을 더 맛있고 행복하게 즐길 수 있도록 돕는 책이다. 친숙한

기본 피클, 장아찌부터 해물·달걀장, 병조림까지 사계절의 맛을 담은 홈메이드 저장식 60가지 제철 재료를 더 오래, 더 맛있게 즐길 수 있는 방법은? 바로 재료를 다양한 맛으로 절이는 저장식이다. 신선한 제철 재료를 준비해 절임물만 부으면 완성돼 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있다. <자연으로 차린 사계절 저장식>은 맛있고 건강한 홈메이드 저장식을 알려주는 레시피 북이다. 피클, 장아찌, 해물장, 병조림 60가지를 한 권에 담아 밑반찬은 물론 한

식탁에서 바로 떠나는 소소한 여행, 집에서 손쉽게 즐기는 파스타와 샐러드 인스턴트식품과 배달 음식이 넘치는 시대지만 역시 집밥이 최고다. 매일 먹는 음식 말고 뭔가 새로운 메뉴가 당긴다면 외식 메뉴를 준비해보면 어떨까? 면과 소금, 소스만 있으면 그럴듯한 요리를 할 수 있는 파스타가 제격이다. 이 책은 레스토랑에서 가장 인기 있는 메뉴를 집에서 손쉽게 맛볼 수 있도록 도와준다. 레시피가 생각보다 간단해 식탁을 보다 다채롭게 차릴 수 있고, 지역

나와 환경을 위해, 소문난 비건 레스토랑과 맛있는 비건 레시피 요즘 비건 음식을 찾는 사람들이 눈에 띄게 늘었다. 몸에 좋을 뿐 아니라 환경 오염을 막고 동물 피해를 줄일 수 있기 때문이다. 비건뿐이 아니다. 비건이 아닌 사람도 비건식을 즐긴다. 맛이 담 백하고 속이 편해 많은 사람이 비건식을 찾는다. 소문난 비건 레스토랑 11곳을 엄선해 소개한다. 편안한 분위기에서 맛있는 비건 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 한식, 양식, 퓨전 요리까지 메뉴도

아이들의 눈높이에 맞춘 맛있고 건강한 45가지 요리 우리 아이에게 요리의 즐거움을 알려 주세요 누구나 어렸을 때 엄마 옆에서 요리를 도왔던 기억 하나쯤은 갖고 있어요. 부엌을 밀가루로 뒤덮거나 소금을 잔뜩 넣어 음식을 망쳐 버렸을지도 모르지만 말이죠. 요즘에도 요리에 흥미를 갖고 엄마와 함께 즐겁게 요리를 하는 아이들이 많아요. TV나 다른 매체에 나온 멋진 요리사를 보며 요리사를 꿈꾸는 남자 아이들도 점점 늘고 있어요. 요리는 생각을 키우고

전통 비빔밥에서 퓨전 비빔밥까지 총망라 어느 재료와도 잘 어우러지는 비빔밥은 다양한 맛과 모양을 자랑한다. 이 책에서는 누구나 좋아하는 인기 비빔밥부터 퓨전 비빔밥, 전통 비빔밥까지 다양한 레시피를 통해 비빔밥이 세계인의 웰빙 푸드로 자리 잡을 수 있다는 가능성을 보여준다. 일품요리 비빔밥 레시피 완전 정복 ‘완벽한 한 그릇’으로 불릴 정도로 맛과 영양이 우수한 비빔밥 레시피를 담았다. 바쁘다고, 귀찮다고 대충 먹는 한 끼 식사는 이제 그만!

정서 안정과 신체 발달에 좋은 스킨십! 동요와 함께 하는 성장 단계별 아기 마사지와 몸 놀이 아기의 성장발달에 무엇보다 중요한 것이 스킨십이다. 아기는 스킨십을 통해 신체와 두뇌가 발달하고 근육과 피부가 유연해지며 면역력도 높아진다. 최고의 스킨십은 마사지다. 엄마의 손길로 이루어지는 마사지는 아기에게 심리적인 안정감을 줘 정서 발달에도 도움을 준다. 아기 전문가가 태아 때부터 두 돌 이후까지 성장 단계별로 동요와 함께 하는 아기 리듬 마사지를

일상에서 건강을 챙기는 가장 쉬운 방법, 차 요즘은 ‘차’가 대세다. 맛과 향이 좋을 뿐 아니라 건강에도 도움이 돼 커피 대신 차를 마시는 사람들이 늘고 있다. 차는 약차, 곡물차, 꽃차 등 종류가 다양해 취향대로 즐길 수 있으며, 커피와 달리 많이 마셔도 부담이 없다. 차 마시기는 일상 속에서 가장 쉽게 할 수 있는 건강법이다. 차를 마시면 환경보호에도 도움이 된다. 커피가 아프리카나 남아메리카 등 먼 곳에서 와 탄소 발자국을 많이 남기는 데

남자아이는 이상한 모험심과 탐구심이 왕성하다. 아장아장 걷기 시작하면서부터 항상 이곳저곳을 가고 싶어 하고 닥치는 대로 물건을 만져본다. 물웅덩이를 철퍼덕거리며 일부러 밟고 지나가고, 죽은 벌레든 썩은 낙엽이든 흥미가 생기면 손을 뻗어 만진다. 아들 키우는 엄마에게는 그런 것들이 늘 골칫거리다. 신경을 곤두세워야 하는 게 하나둘이 아니다. “아휴”, “정말!”, “아~” 같은 소리도 끊이질 않는다. 아들 하나 키우는 것만으로도 하루하루가 기진맥

86가지 맛있는 채식 레시피로 매일 건강한 비건 테이블을 차려보세요 채식은 메뉴가 단조롭고 맛이 없다는 오해는 이제 그만! 요즘 핫한 스무디 볼부터 파스타, 햄버그스테이크, 아이스크림까지 86개 맛있고 다양한 비건 요리를 소개한다. 채식이 처음이라고 걱정할 필요 없다. 쉽고 맛있는 86가지 비건 레시피 외에도 다양한 채식의 단계와 건강한 비건 식단 구성법, 비건 레시피에서 자주 쓰이는 재료, 갖춰두면 유용한 도구까지 맛있고 건강한 채식을 시작하