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- NCS자격검정을 위한 한식조리(찌개 전골) (한혜영, 백산출판사)
- NCS자격검정을 위한 한식조리(조림 초 볶음) (한혜영, 백산출판사)
- NCS자격검정을 위한 한식조리(전 적 튀김) (한혜영, 백산출판사)
- NCS자격검정을 위한 한식조리(장아찌) (한혜영, 백산출판사)
- NCS자격검정을 위한 한식조리(면류) (한혜영, 백산출판사)
- NCS자격검정을 위한 한식조리(김치) (한혜영, 백산출판사)
- NCS자격검정을 위한 한식조리(구이) (한혜영, 백산출판사)
- NCS 자격검정을 위한 중식조리 (한재원, 백산출판사)
- Guide to Practical English for Korean Cuisine (Kang Kyung Jae, 백산출판사)
- Chef's 일식 복어조리 (이종필, 정태철, 백산출판사)
- 개정판 | (자연의 맛을 살린 지역별) 정통 이태리 요리 (염진철, 한춘섭, 백산출판사)
- (미래의 스타 셰프를 위한) 고급 서양요리 (김희연, 반택기, 백산출판사)
- (건강한 삶을 영위하기 위한) 음식 발효저장음식 (강시화, 김덕희, 백산출판사)
- 남해향토음식(아름다운 보물섬) (김정숙, 정경임, 백산출판사)
- 식품조각지도사의 수박카빙 (정우석, 백산출판사)
- 개정판 | 한국전통요리 (김희연, 형도윤, 백산출판사)
- 한국음식의 기본 (김이수, 김재환, 백산출판사)
- NCS교육과정에 기반한 한식조리 (김옥현, 박인수, 백산출판사)
- 한식 디저트 (강시화, 김덕희, 백산출판사)
- 세계의 채식요리와 생식 디저트 (김테레사, 백산출판사)
- 테스타르도, 조르지오 스코파 셰프의 매혹의 맛과 향_이탈리아 요리 (조르지오 스코파, 도서출판 린)
- 커피학 개론 (김은실, 기전(MJ미디어))
- 이태리요리 (오영섭, 정욱영, 백산출판사)
- 사회체육시설론과 스포츠센터 만들기 (김진환, 백산출판사)
- 스포츠비즈니스경영관리 (김진환, 백산출판사)
- 조주기능사 필기 쉽게 따기(2014) (이 석 현 외, 백산출판사)
- 기초조리 이론 및 실무 (최영진 , 김기남, 이제웅, 백산출판사)
- 한국 음식 (한국조리 기능사 실기문제를 중심으로) (이명자 , 안소영, 최춘자, 백산출판사)
- 고급호텔중국요리 (곽정순, 권귀숙, 백산출판사)
- The Wine: 조영현의 와인이야기 (조영현, 백산출판사)
- 최신 서양요리 (김옥란, 배성일, 백산출판사)
- 최신 와인학개론 (김진국, 김학재, 백산출판사)
- 새로운 고급 서양조리 (공석길, 김병일, 백산출판사)
- 소믈리에와 함께하는 와인이야기 (김준철, 황수영, 백산출판사)
- 창업 중국요리 (복혜자, 안치언, 백산출판사)
- 호텔 바텐더&칵테일 실무 (김연선, 송영석, 백산출판사)
- 다문화시대의 식생활문화 (김종욱, 이종호, 백산출판사)
- 제과제빵 실무 (김태숙, 박은아, 백산출판사)
- 조리입문 (조리기능사 필기시험 예상문제 수록) (경영일, 김소미, 백산출판사)
- 알기 쉬운 조주실무 (이재철, 추대엽, 백산출판사)
- 최신 제과제빵(실습편) (조병동, 황성훈, 백산출판사)
- 한국조리실무 (김영균, 김희기, 백산출판사)
- 푸드라이팅 (김진숙, 김태웅, 백산출판사)
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- 음식방문 (우리음식지킴이회, (주)교문사)
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- 사찰김치 (황은경, 주식회사 백산출판사)
- 개정판 | 12 Basic Sauce 이론과 실제 (최수근 , 전관수, 조우현, 백산출판사)
- 개정판 | 소믈리에 와인의 세계 (김준철, 안빈, 백산출판사)