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『디저트』는 필자들이 세계적 일류호텔에서 외국인 셰프들과 함께 호텔레스토랑, 연회행사 등에서 실제 만들었던 메뉴들로 구성한 이 책은, 디저트를 체계적으로 정리하여 이론과 실무를 이해할 수 있도록 하였다. 현대는 불황 속에서도 소비트렌드가 가치소비 중심으로 바뀜에 따라, 조금 더 비싸지만 자신의 만족감을 충족시켜주는 것을 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 이 책을 통해 세계 각국의 디저트들을 보면서 현대의 디저트시장 흐름을 한눈에 이해할 수가 있다

『쿠킹스테어 파스타&샐러드』는 이태리요리에서 비중 있게 다루는 파스타와 샐러드 과정을 토대로 하여 주변에서 구하기 쉬운 식재료들을 이용하여 파스타와 샐러드, 그리고 사이드 메뉴를 정리하여 알차게 단행본 스타일로 구성하였다. 이태리요리의 파스타, 샐러드, 사이드메뉴의 기초 레시피와 파스타소스의 종류, 샐러드드레싱의 기본패턴을 토대로 하여 쉽게 익힐 수 있다.

『Professional Bakery & Pastry Chef』는 실무에서 많이 사용되어지는 고급제품들을 위주로 하여 현재 호텔에서 가장 트랜디한 Bakery & Pastry 제품들을 담았다. 크게 두 부분으로 나누었는데, Bakery & Pastry 제품을 생산하기 위해 기본적으로 이해하고 있어야 하는 이론에 대해 다루었고, 실기에서는 5분야(Bread, Cake, Dessert, Cookie, Chocolate)로 나누어 각 분야마다 특색

정리된 생각을 나답게 전달하는 말하기 기법 ☞ 영상의 시대, 말 잘하는 아이가 성공한다 ☞ 정리된 생각을 나답게 말하는 말하기 비법 ☞ 논리적이지 못한 아이, 목소리가 작은 아이, 자신감 없는 아이, 말 잘하는 아이로 만드는 스피치 코칭 노하우 ☞ 발표력, 소통 능력, 자기표현 능력 향상의 비법 ㆍ 아이의 발표력은 엄마와의 대화 속에서 쑥쑥 자란다! ㆍ 말 잘하는 아이로 키우고 싶다면 말하고 싶은 환경을 만들어 줘라! ㆍ 자신감은 완벽한 준비과

본 서는 리듬 표현, 리듬 패턴, 언어와 리듬, 노래와 리듬, 청음 훈련 등의 다양한 카테고리의 체계적 리듬 활동이 제시되어 있다. 각 게임별 활동규모, 활동대형, 적합대상, 준비사항, 활동시간, 활동목표, 활동소개가 명시되어 있으며, 진행자의 능력과 상황에 맞게 확장활동과 팁(Tip)까지 함께 제공된다. 그리고 핸드북 사이즈로 제작하여 지니고 다니며 활용할 수 있도록 하였으며, 저자가 아닌 독자 스스로가 게임 진행 전·후 자신의 아이디어를 적

유아인성교육에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

『부부문제와 부부상담』은 크게 7부분으로 구성된 책이다. 부부관계의 이해, 부부문제, 부부상담의 특성과 이론적 관점, 부부상담에 적용되는 상담이론, 부부상담모델, 체계론적 통합부부상담모델, 문제 유형별 개입방법 등의 내용이 수록되어 있다.

『부부문제와 부부상담』은 크게 7부분으로 구성된 책이다. 부부관계의 이해, 부부문제, 부부상담의 특성과 이론적 관점, 부부상담에 적용되는 상담이론, 부부상담모델, 체계론적 통합부부상담모델, 문제 유형별 개입방법 등의 내용이 수록되어 있다.

결혼준비교육에 해당하는 프로그램을 엮은 『결혼준비교육 프로그램』. 이 책은 경북대학교 아동가족학과 학부생들이 직접 개발한 가족생활교육 프로그램을 수정ㆍ보완한 프로그램을 소개하고 있다. 결혼준비 및 재정관리 프로그램, 남녀의 성심리 및 성적 의사소통 방법, 체계적인 성교육 프로그램을 다룬다. 대학의 가족생활교육, 결혼준비교육, 부부교육의 부교재로 활용하거나 현장에서 프로그램을 바로 실시할 수 있도록 구성했다.

이 책은 우리가 태교에 대해 생각해 보아야 할 주제들을 모은 도서이다.

골프이론에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.