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21세기 교육 모델, 발도르프 교육 아이 영적인 본성을 인정하고 자유로움을 추구하는 교육인 ‘발도르프 교육’은 유네스코 세계장관회의에서 21세기 교육 모델로 선정됐다. 인위적인 환경보다 아름다운 자연과 함께하며 배우는 것이 아이 내면의 힘을 키우기에 좋기 때문일 것이다. 저자가 발도르프 교육을 공부하게 된 이유이기도 하다. 20대 젊은 시절에 발도르프 교육을 만난 저자는 ‘자연에서 놀고 느끼며 깨닫는다’는 발도르프 교육의 철학에 매력을 느꼈다.

아이는 언제나 부모에게 신호를 보내고 있어요 부모가 자녀에게 물려줄 수 있는 최고의 자산은 무엇일까요? 자녀를 강하고, 똑똑하게 키우고 싶은 바람은 모든 부모의 공통 관심사지만, 현실 육아는 녹록지 않습니다. 아이에게 관심을 주고, 사랑을 주고, 애정을 표현해도 부족한 교육 방식 때문에, 아이와 소통이 어려워 자신의 육아 방식을 돌아보고 싶은 부모에게 이 책을 권합니다. 아이의 생각 읽기가 필요한 이유 아이 발달 단계에서 가장 중요한 시기는 바

성격유형 따라 우리 아이 학습법이 달라진다고? “생각보다 행동이 앞서는 코뿔소 같은 우리 아이, 어떻게 학습하면 좋을까요?” “작심삼일을 반복하는 ‘단기결심법’을 활용해 보세요!” 20세기 티칭의 시대는 끝나고 21세기 코칭의 시대가 시작되었다. 모두에게 동일한 정보가 제공되고 부모보다 훨씬 더 빠른 속도로 정보를 찾아내는 진화한 인류를 앞에 두고 부모 마음에는 경탄과 걱정이 동시에 밀려온다. 아이의 영민함에 놀라고 동시에 영민함을 썩혀 버리는

차별화 된 목장형 수제 치즈, 발효유가 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다. 따라서 이 책은 이러한 창업주들에게 이론부터 실무에 이르는 전 과정에 큰 도움이 될 것이다. 또한 치즈를 포함한 발효 유제품을 전공하는 학생들을 위해 치즈의 기원 및 역사, 정의 및 분류, 치즈제조의 기초 지식 및 치즈제조의 실제에 대하여 체계적으로 기술하였다. 여기에 기술한 일부 치즈의 제조방법은 필자가 이전부터 현업에서 적용하였던 기술과 해외 연수나 출장 중에 습득한

한 생명체로 태어난 아기가 매일매일 성장하고 발달해가는 모습은 경이로움 그 자체다. 또한 자라나는 아동이 가족 내 환경 속에서 그리고 가족 외 환경과의 경험을 통해 나름 적응적 인간이 되어가는 모습은 때로는 한없는 기쁨을, 때로는 슬픔을 느끼게 한다. 그리고 성인인 우리가 자라온 모습을 되돌아보게 하는 한편, 자라나는 아동의 행복을 위해 무엇을 어떻게 도와주어야 할 것인지를 생각하게 한다. ‘아동발달’이라는 학문에 대한 사랑으로 이를 배우고,

가족학 전공자인 전주람은 딱딱한 연구물과 부모교육 이론으로 엮인 단행물이 과연 학생들의 일상생활에 얼마나 영향을 줄지에 관한 회의감과 의구심을 떨쳐버리지 못했습니다. 이러한 고민은, 학생들이 직접 자신들이 모델로 삼는 부모들을 현장에서 찾아 인터뷰하는 방식의 수업 과제로 연결되었고, 이로 인해 수업은 보다 풍요로운 논의의 장이 되었다고 확신합니다. 이 책은 기존 이론 중심의 교재와는 달리, 예비부모의 주인공이 된 학습자 또는 독자들의 생각을 자

현재 다양한 베이커리 카페의 발전은 그야말로 눈부신 성장을 거듭 하고 있습니다. 본서는 베이커리 카페의 다양한 메뉴를 구성하여 책을 보는 학생 및 창업과 관련된 모든 사람들에게 많은 정보를 주면서 현재 인기 있는 제품들로 구성을 하였습니다. 또한 음료 메뉴도 같이 첨부하여 제과제빵만이 아니라 카페에서 판매 가능한 음료를 보다 구체화하여 집에서도 직접 만들어 보면서 쉽게 접근할 수 있도록 준비하였습니다. 베이커리의 다양한 분야를 전공하는 대학생

여러분은 연애지상주의만을 고집하는가? 그리고 궁합을 보는 것은 낡은 유물이라고만 생각하고 있는 것은 아닌가? 우리는 지금 과학 만능시대에 살고 있음이 사실이다. 과학이 모든 문제를 해결할 수 있다고 생각하는 사고방식이다. 그러나 생각을 좀 넓게 돌려보면 과학적인 방법은 현미경이나 실험을 통해서 사물을 들여다보고 검증할 수 있을 때만 인정된다. 그러나 그 현미경은 인간의 좁은 지식으로 만들어진 것임을 미처 생각지 못한다. 그러니까 공간적인 분야는

이 책은 탁월한 국면 운영과 치밀한 끝내기로 세계를 호령했던 이창호 9단의 명국들을 AI를 통해 집중적으로 분석한 타이틀 명국집이다.

이 책은 탁월한 국면 운영과 치밀한 끝내기로 세계를 호령했던 이창호 9단의 명국들을 AI를 통해 집중적으로 분석한 타이틀 명국집이다.

음식은 토종 씨앗으로 길러낸 식재료로 만드는 것이 으뜸입니다. 맛의 방주에 등재된 식재료로 음식을 만들고 그것을 섭취하는 소비자가 지속적으로 있어야 맛의 방주를 지킬 수 있다고 믿습니다. 이 책을 시발점으로 많은 분들이 맛의 방주에 실린 귀하고 소중한 우리의 자원들에 관심을 가지고 더 맛있고 더 유익한 레시피들이 쏟아져 나오길 기대합니다. 더 나아가 위기에 처한 우리의 토종 씨앗이나 음식이 사라지기 전에 ‘맛의 방주’에 승선시키는 노력도 쉼 없