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감각유산의 이해에 관한 내용을 담은 전문서적입니다

이 책은 한국관광의 과거와 현재를 진단하고 2020년 대미래상황을 ‘관광대국’으로 상정하고 관광대국형 관광정책의 추진방안을 모색한 논단 형식의 글이다. 총 8편으로 구성되어 있으며 제1편에서는 관광대국 시대의 도래와 과제를 종합적으로 논의하였다. 제2~7편에서는 관광대국 시대에 부응할수있는글로벌선순환관광시스템의창조, 방문자경제시대관광콘텐츠 확충, 융복합과 혁신기반 관광산업의 과제, 포용적 관광성장과 일자리 창출, 관광안전과 지속가능 관광사회 창

이 책은 실무일식조리를 다룬 이론서입니다. 실무일식조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다

『관광학개론』은 관광 이론서이며 〈관광이란 무엇인가〉, 〈관광의 역사〉, 〈관광의 효과〉 등을 수록하고 있어 기초적이고 전반적인 내용을 확인하실 수 있습니다

본서는 호텔경영학을 공부하는 학생들이 반드시 알아야 하는 전 세계의 글로벌 호텔 브랜드와 국내의 대표적인 호텔 브랜드에 대한 내용을 중심으로 글로벌 호텔의 창업주, 역사 및 연혁, 호텔의 비전 및 철학, 호텔 브랜드계열 및 브랜드에 대한 소개를 중심으로 구성하였다. 이는 호텔산업이 글로벌화되는 현시점에 세계 최고 호텔들의 현황 및 전략 등을 이해하는 데 있어 호텔을 공부하는 학생들뿐만 아니라 호텔 실무자에게도 유용한 내용이라 생각한다. 본서는

통계를 어렵게 생각하는 독자들에게 도움이 될 수 있도록 다음과 같은 부분에 중점을 두어 집필하였다. SPSS의 결과를 엑셀로 풀어 쓴다. 중학 수준의 수학으로 설명한다. 쉽게 설명하는 것과 어려운 개념을 설명하지 않는 것은 다르다. 엑셀의 새로운 함수체계로 설명한다. 어렵다고 판단되는 통계공식과 개념은 시각화한다. 확률론 및 확률분포에 대한 논의는 최소화한다. 영문용어와 참고도서를 최대한 상세히 밝힌다

독자대상 : 문장작법;글쓰기일반 시험

이 책은 서비스 리더십에 대해 다룬 도서입니다. 고객분석의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다

『동국세시기』는 〈떡국〉, 〈도소주〉, 〈교아당〉, 〈입춘오신반〉, 〈약반〉 등 1800년대 음식으로 들여다보는 선조들의 세시풍속을 담고 있는 책이다

파르페의 기술에 관한 내용을 담은 전문서적입니다

이 책은 개정된 국가기술자격시험에 철저를 기하기 위해 합격하기 위한 모범적인 답안을 수록하여 독자분들이 이해하기 쉽게 편집하였으며, 특히 저자 3인의 합격비법만을 담아 실수는 줄이고 단 한 권만으로도 시험대비가 가능하여 효율성을 높인 것이 특징입니다