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항공서비스에 대한 체계적인 지식 제공의 지침서 『항공서비스론』. 세계 항공운송업계의 동향, 국내 취항항고사의 현황 및 실태, 향후 전망과 과제를 살펴볼 수 있다. 국외 관광활동을 항공여행에 의존하는 우리나라 지정학적 환경을 감안하여 관광여행과 관련된 항공서비스에 대한 체계적인 지식을 제공한다.

『호텔식음료경영론』은 외식사업체 및 호텔 식음료부서에 근무하는 실무자와 관련 공부가 필요한 학생들에게 도움이 되는 책이다. 현장, 실무 위주로 구성했으며 총11장이다. 호텔 식음료의 발전사부터 시작하여 음식에 대한 개념, 식당 기물과 취급방법, 식자재관리, 위생 및 안전관리, 테이블 매너와 세계 각국의 식사예절까지 폭넓게 다루고 있다.

관광경제학을 공부하기 위해서는 관광학은 물론 최소한 기초적인 경제이론에 대한 이해가 필수적이다. 그런데 수년간 관광경제학을 가르치다보니 많은 학생들이 이와 같은 조건이 충족되지 않은 상태에서 관광경제학을 수강하는 경우가 많았다. 이러한 경험을 바탕으로 이 책은 경제학적 기초가 없는 학생들에게도 경제학에 대한 기본적인 이해를 관광에서 찾고자 하는데 도움을 주고자 준비하였다.

이 책은 관광산업의 이해를 다룬 이론서입니다. 관광산업의 이해의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

『카지노게이밍 실무론』은 카지노 실무 교본과 운영이론을 담은 책이다. 모두 11장으로 구성하였으며 카지노산업의 현황, 카지노 기초 실무에 가장 필요한 Chips Work와 Cards Work에 대하여 그림과 함께 설명하였다. 또한 카지노 영업장에서 자장 많이 운영되고 있는 카지노 테이블게임, 우리나라 카지노 영업장에서 로열티를 주고 운영되고 있는 몇 개의 게임 종류를 소개했으며, 카지노 영업장에서 가장 많이 사용하고, 반드시 익혀 두어야 할 카

회계 교재. 회계 전공자들, 회계 실무자들을 위해 관련이론을 설명하였다.

『여행사 경영론』은 관광학 또는 관광경영학을 전공하는 학생들을 주 대상으로 하여, 여행업무 및 여행관련업무에 이르기까지 여행업 전반에 관한 종합적인 이해를 할 수 있도록 이론과 약간의 실무를 가미한 여행사 경영론의 기본 교재이다.

예비승무원을 위한 교재 『항공 기내 방송』. 기내 방송 교육에 대비하여 사전에 기내 방송에 대한 일반적인 이론을 알아보고, 혼자서도 기내 방송 발음 훈련을 할 수 있도록 구성했다. 특히 한국어 방송문과 영어 방송문 간에 내용이 매칭되지 않는 부분을 내용상 연결되도록 하는데 주안점을 두었다.

관광자원을 개괄적, 세부적으로 다루면서 이론적인 면에 치중하지 않고 효용성이 있게 서술하고 있는 책. 관광자원의 개념, 자연적 관장자원, 문화적 관광자원, 사회적 관광자원, 산업적 관광자원 등에 대해 다루고 있다.

『항공실무』는 항공업계에 진출하고자 하는 학생들에게 항공실무와 관련된 전문지식을 습득하는데 도움을 제공한다. 예약, 운임, 발권을 주제로 항공업무에 필요한 내용을 자세히 다루었다.

『관광사업경영론』은 관광분야 전공 학생들이 관광사업을 이해하는 데 도움이 될 수 있도록 우리나라 관광사업의 현황과 관련법규를 소개하고, 관광사업의 미래를 예측할 수 있도록 최신 동향과 유망관광사업 등을 제시한다. 또한 관광사업에 관심이 있는 관광사업자, 연구원, 일반인들도 이해할 수 있도록 도왔다.