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당신의 관엽식물이 시들고 있다면, 이 책이 꼭 필요할 겁니다! 반려식물을 들이는 것은 아주 엄청난 일입니다. 단순히 매장에서 맘에 드는 ‘아이’를 사오는 것만으로는 끝나지 않습니다. 이제 오랫동안 함께 살아가기 위해 잘 돌봐야 하는 일이 남았습니다. “내가 키우면 매번 시들어 버려…” “식물 키우는 건 내 적성에 안 맞는 것 같아…” 하며 매번 시무룩했지만, 이번에는 잘 키울 수 있을 것 같은 때가 있지 않나요? 이 책은 예쁜 초록 친구를 ‘내

이토록 간단하면서도 이토록 맛있다니! 식빵의 100가지 맛있는 변신! 이 책은 식빵과 냉장고 안에 있을 법한 평범한 재료를 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 담고 있다. 연년생 아이들을 키우는 저자는 즐겨 찾던 베이커리에 빵을 사러 가는 일조차 시간을 내기 어려웠고, ‘사러 갈 수 없다면 식빵으로 한번 만들어 볼까?’라는 생각에 레시피를 고안해 인스타그램에 올리기 시작했다고 한다. 그래서 이 책의 레시피는 정말 만들기 쉽고 간편한데다

최상의 맛을 끌어내는 도쿄 커피명가 ‘카페 바흐’의 디저트 레시피 42 1968년 개업한 ‘카페 바흐’는 독창적인 자가배전 기술과 품질 좋은 생두로 만든 커피를 제공해 일본의 스페셜티 커피 창시자로 불린다. 1990년에 제과제빵부를 신설한 이래로 35년째 커피에 잘 어울리는 과자와 빵을 꾸준히 연구하고 있다. 『도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트』는 커피를 훨씬 맛있게 즐길 수 있는 카페 바흐의 디저트 레시피 42가지를 비롯해, 각

매일 먹어도 질리지 않는 닭가슴살 요리 레시피 이 책은 가정에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 닭가슴살 요리 레시피를 담고 있다. 담백하고 퍽퍽하다는 이미지가 있는 닭가슴살. 하지만 30여 년 동안 닭요리를 만들어온 저자는 포인트만 잘 잡으면 닭가슴살이 최고의 요리가 될 수 있다고 말한다. 닭가슴살은 다양한 모양으로 썰기도 쉬워서, 구이, 튀김, 찜, 볶음 등 만들 수 있는 요리의 폭도 넓고, 맛있는 국물까지 우려낼 수 있다. 게다가 칼로리가 낮

유리 상자 속 나만의 리틀 포레스트, 새로운 그린라이프 팔루다리움을 소개합니다! 초록빛 자연은 우리에게 늘 편안함을 줍니다. 하지만 바쁜 현대인의 삶은 자연을 느끼기 힘들게 하죠. 물론 실내에서 화분을 키우는 그린라이프를 즐길 수도 있지만, 나만의 공간에 여유가 없다면 그것도 쉽지는 않습니다. 하지만 팔루다리움이라면 바로 옆에서 자연을 두고 그 아름다움을 느끼는 그린라이프가 가능합니다! 라틴어로 습지를 뜻하는 ‘Palus’와 용기를 뜻하는 ‘-

시계를 넘어 시대의 아이콘이 된 롤렉스 그 신화의 이면에 숨은 브랜드 철학을 탐구하다 현대 시계 산업의 선두주자로 불리는 럭셔리 시계 브랜드, 롤렉스. 롤렉스의 성공 스토리는 시간이 지나도 빛바래지 않을 교과서적 사례로 꼽힌다. 그런데 롤렉스는 이 모든 것을 어떻게 이루어냈을까? 그리고 이러한 인기는 무엇 덕분일까? ‘시간을 소유하고 싶다’는 욕구가 수백만 개의 시계 판매로 이어질 만큼 강력할 수 있을까? 이 책은 롤렉스의 역사, 이미지, 전문

당신의 공간에 녹색이 부족한다면, 독특한 개성이 있는 관엽식물을 추천합니다! 지금 있는 공간이 삭막하거나 단조롭거나, 오래 머물고 싶지 않은 공간인가요? 혹은 창문이 없거나 콘크리트 벽 때문에 답답한가요? 그렇다면 제각각 독특한 성질과 외관을 지닌 관엽식물을 들여놓으면 어떨까요? 집안에 식물이 생기는 것은 창문이 새로 생기는 것과 같아서, 집안의 풍경이 다채로워지고 마음이 촉촉해질 겁니다. 좋은 풍경은 봐도 봐도 질리지 않는 법이니, 이번 기회

미슐랭 2스타 튀김 명인이 알려주는 튀김 비법, 집에서 이것만 따라하면 된다! 어떤 재료든 튀기면 맛이 없을 수가 없습니다. 튀김의 재료와 튀김옷이 고온의 기름과 만나 화학적 반응을 일으키면서 식감이 바삭해지고 고소해지기 때문입니다. 이런 말도 있죠, “신발도 기름에 튀기면 맛있다!” 이런 맛있는 튀김을 집에서, 집에 있는 주방도구로 쉽게 만들 수 있다면, 자기 입맛대로 원하는 만큼 만들어 먹을 수 있지 않을까요? 맛집을 찾아가는 먹투어도 좋지

밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피 이 책은 밥과 반찬, 국 등 기본적인 일본 가정식 한상 차림뿐 아니라 술안주와 후식 등 거의 대부분의 일식 요리 레시피를 담고 있다. 도쿄 그랜드 호텔, 핫포엔 등을 거쳐 미나미아자부의 와케토쿠야마에서 총요리장을 역임했던 저자는 일본 가정식의 정수를 이 책에 담았다. 이 책의 레시피는 사용하는 재료가 적고 만드는 법도 간단하니, 초보자여도 쉽게 따라할 수 있다. 또한 베테랑은 일식 요

다재다능한 진의 매력 속으로 이 책은 진이라는 스피릿의 정의와 간략한 역사, 제조 과정, 테이스팅 기법은 물론 고전 칵테일 레시피와 함께 현재 유통되는 100종 이상의 진을 풍미별로 분류해 소개한다. 각각의 진에 어떤 재료가 들어가고, 어떤 배합과 증류 기법을 사용해 병에 담기게 되었는지 알아보는 것도 흥미롭지만 저자의 목표는 진을 제대로 즐기는 실용적인 방법을 전하는 것이다. 따라서 독자들은 “이 진에서는 어떤 맛과 향이 느껴지는가?”라는 질

요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵 향신료를 적재적소에 사용하면 요리의 맛과 향이 한 차원 업그레이드된다. 이 책은 그러한 향신료를 ‘제대로 활용하는 법’을 다룬 획기적인 가이드맵이다. 향신료에 대한 개괄적인 지식을 소개함은 물론, 90가지가 넘는 향신료의 각 특성을 ‘향신료 매트릭스’라는 저자만의 독자적인 분류 체계를 통해 설명하고 있다. 더불어 잘 어울리는 재료와 조리법, 세계 각지에서 쓰이는 법, 오리지널 레시피 등을 상세