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술을 단순히 마시고 즐기는 것에서 전문적인 지식과 제조법, 그 속에 담긴 문화와 전통까지 관심을 갖게 되었다. 국내외 수많은 양조장을 견학하면서 익힌 견문과 지식, 술을 연구하면서 터득한 노하우와 지식을 알리는 데 부단한 노력을 기울이고 있다. 국세청주류면허지원센터에서 20년간 술을 연구하고 평가하는 일을 했고, 양조학을 전공으로 한 이학박사 학위를 취득했다. 현재 경기대 경영대학원, 건국대 산업대학원, 서울벤처대학원에서 겸임교수로 양조학을 강

이런 오일파스텔 드로잉북은 처음이야 오일파스텔로 진짜 나만의 작품을 그려보자 어린 시절 친구 같던 오일파스텔로 마치 갤러리에 걸려 있는 듯한 멋진 작품을 그릴 수 있다면 어떨까? 수채화처럼 섬세한 그러데이션이나 유화처럼 꾸덕꾸덕한 질감처럼 회화적이고 아크릴이나 펜, 색연필과 같은 전혀 다른 느낌의 재료와 함께하는 표현력 높은 그림까지, 재료를 제대로 활용하고 다양한 기법과 표현 방법을 사용하는 스킬만 익힌다면 누구든지 갤러리 속 훌륭한 작품을

밥하는 거 진짜 싫어, 치우는 것도 귀찮고! 퇴근길 ‘오늘 저녁은 뭐 먹지?’라는 즐거운 생각에 발걸음은 가볍지만, 밥 짓고 반찬 만들고 설거지할 생각까지 하다 보니 결국엔 편의점 도시락이나 배달 앱을 기웃거리게 된다. 『퇴근 후 한 접시』는 지친 현대인들이 따뜻하고 맛있는 한 끼를 부담 없이 만들 수 있도록 37가지 ‘원 플레이팅’ 요리를 소개한다. 오롯이 나에게만 집중할 수 있는 나만의 시간에 위로가 되는 음식, 친구와 가족들과 나눠 먹으면

퇴근 후, 나의 일상 속에 놓아주는 작은 행복! 퇴근 후 캘리그라피 한 장 단순하되 따라하기 쉽고, 배우기 보다 즐기는 책 퇴근 후 취미장인! ‘퇴근 후 시리즈 02’ 이 책은 캘리그라피의 기본(도구, 선긋기, 글씨체)부터 다양한 따라쓰기까지 작가의 감성글씨체를 쉽게 전하고 있다. 또한 나의 캘리그라피에 감성을 더할 수 있는 수채화, 수묵화를 조화롭게 그리는 방법을 선사한다. 무엇보다도 계절에 맞는, 생활 속에서 응용할 수 있는 글쓰기 방법 등

쉽고 친근한 플러스펜으로 감성 가득한 수채화를 쉽고, 재미있게! 그림 그리기를 처음 시도하는 사람들도 자신 있게 시작할 수 있도록, 주위에서 접하기 쉬운 플러스펜을 사용한 수채화를 소개한다. 다양한 도구 설명, 기본적인 선 긋기와 그림을 그리기 위하여 꼭 필요하지만 다소 어려울 수 있는 투시라는 개념부터 차근차근 짚어주며 기초를 튼튼히 하였고, 단계별로 정물, 풍경, 동물, 인물까지 어렵지 않게 마스터할 수 있도록 다양한 예시가 재미있게 구성되

내 손으로 직접 만들고 집에서 즐기는 《과실주 그리고 칵테일》. 매화주, 민들레주, 아카시아주 등의 꽃술, 앵두, 살구, 오디, 매실, 버찌, 사과, 체리, 레몬 등의 과일주, 가시오갈피주, 더덕주, 산수유주, 오미자주, 하수오주 등의 약용주, 갓파더 칵테일, 썸머 레인, 블랙러시안, 체리블로섬 등의 칵테일까지 간편하면서도 즐겁게 리큐어 만드는 방법뿐만 아니라 리큐어를 이용해 직접 칵테일을 만드는 방법까지 총 54가지의 술 만들고 즐기는 방법을

차 한 잔, 정성껏 우리며 마음의 무게를 내려놓아요. 우리, 차를, 시작할까요? ‘코로나-거리두기-집콕’에 지쳐서일까. 한 잔의 차를 정성껏 우리며 마음의 무게를 내려놓는 사람들이 많아졌다. 그 순간순간, 그 하루하루의 ‘다도(茶道)’ 리추얼이 세상에 지친 우리를 흔들리지 않게 해준다. 하지만 차를 시작하는 과정은 생각보다 쉽지 않다. 이렇게 해도 괜찮을지, 무엇이 필요할지 고민스럽다. 『차를, 시작합니다』는 이제 갓 차와 연애를 시작한 이들을

테루아·오크통·숙성 연수 미표기·하이볼·위스키 재테크·위스키 증류소 투어 등 위스키 전문가 10인에게 듣는 가장 하이한 위스키 담론 18가지 전 세계 위스키 애호가들에게 ‘바이블’로 통하는 책이 있다. 매년 영국에서 출간하는 위스키 전문 매거진 『몰트위스키 이어북(Malt Whisky Yearbook)』이 바로 그것이다. 이 책은 전 세계 400개 이상의 위스키 증류소와 위스키업계의 새로운 정보를 제공한다. 특히 『몰트위스키 이어북』에서만 볼

바쁜 하루를 보내고 집에 돌아온 엄마가 아이를 위해 차리는 밥상, 꼭 필요한 영양소에 사랑을 더해 차린 식탁 앞에서 엄마가 아이에게 매일 하는 말, “호윤아, 밥 먹자!” - 아이에게 늘 미안해하는 워킹맘들을 위해 요리연구가 한서연이 실제로 자신의 아이에게 먹이는 식단을 소개한다 푸드컨설팅그룹 <The Chef. G>, 플라워스타일링전문 <꽃과나눔의길목> 대표이사로 「최고의 요리비결(EBS)」, 「테이스티로드(올리브 TV)」, 「리빙쇼 당신의

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