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농업은 인간의 생명을 지켜주는 생명산업이다. 그래서 ‘농생명산업’이라고 부른다. 21세기 최대 화두는 안전하고 위생적인 먹거리에 있다. 따라서 친환경 유기농업은 안전한 먹거리를 생산하는 것은 물론이고 수질과 토양환경 개선, 생물다양성 유지 등 자연환경과 조화된 산업으로 국토 보전에 중대한 역할을 하고 있다. 이제 친환경 유기농업은 선택이 아닌 필연으로 여겨지고 있다. 이 책은 이러한 시대적 흐름에 따라 다음과 같이 역점을 두고 편성되었다. 첫째

"제12판 2024.09.10 중판 2024.01.31 중판 2023.03.30 제11판 2022.02.25 중판 2021.02.10 중판 2020.08.30 제10판 2019. 8. 30 중판 2018. 2. 10 중판 2017. 8. 30 제9판 2017. 2. 25 중판 2016. 8. 20 중판 2015. 8. 20 제8판 2015. 2. 25 중판 2014. 3. 10. 중판 2013. 7. 10. 제7판 2011. 5. 30. 제6신

제17판 2023.01.30 제16판 2021.05.05 제15판 2020. 2. 5 제14판 2019. 1. 30 제13판 2018. 1. 30 제12판 2017. 2. 15 제11판 2015. 1. 30 제10판 2015. 2. 15 제9판 2014. 2. 15. 제8판 2013. 2. 15. 제7판 2012. 2. 29. 제6판 2011. 2. 15. 제5판 2010. 1. 30. 제4판 2009. 1. 30. 제3판 2008. 1. 25

최근 대중 매체의 영향으로 요리에 대한 관심이 높아진 데다 외식시장의 성장으로 조리사의 수요가 증가하고 있다. 이에 따라 전문 지식과 실무 능력을 갖춘 조리사 양성의 필요성이 강조되고 있다. 또한 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 지식, 기술, 소양 등의 내용을 체계화한 국가직무능력표준(NCS: National Competency Standards)의 교육이 요구되고 있다. 이에 저자들은 양식조리 분야 15개의 NCS 능력단위 중 기초

소비트렌드의 예측은 소비자의 라이프스타일을 반영한다. 라이프스타일은 소비자들이 원하고 꿈꾸는 삶의 모습이고, 소비자 개인 가치관으로 형성된 행동패턴이다. 소비자는 늘 변해 왔고 시장 역시 변해 왔다. 이러한 변화에 시장을 선도하고자 하는 입장에서는 가장 필수적인 것이 미래를 예측하는 것이고, 미래를 알기 위해서는 과거와 현재, 현재와 미래 그 변화를 읽어야 한다. 본 책은 소비자에 대한 명확한 이해와 라이프스타일 개념 및 트렌드 분석방법 그리고

현재 다양한 디저트 및 케이크 전문점의 발전은 눈부신 성장을 거듭하고 있고, 다양한 형태로의 변화도 나타나고 있습니다. 따라서 본 교재는 베이커리 및 케이크 전문점의 다양한 메뉴를 구성하여 책을 보는 학생 및 창업을 준비하는 모든 분께 많은 정보를 주면서 트렌드한 제품들로 구성하였습니다. 또한 소규모 베이커리와 같이 제과 제빵만이 아니라 카페에서 판매할 수 있는 제품을 보다 구체화하여 집에서도 직접 만들어 보면서 쉽게 접근할 수 있도록 하였습니

이젠 새로운 세기인 21세기가 시작된다.많은 사람들은 새로운 세기의 특징을 '지구화'로 꼽고 있다.

이 책은 전산회계 프로그램 중 (주)키컴의 회계정보사 프로그램을 중심으로, 제1장 재무회계, 제2장 프로그램의 활용, 제3장 상품매매업의 전산회계, 제4장 제조업의 전산회계, 제5장 부가가치세의 전산회계, 그리고 부록으로 구성되어 있다. 또한 각 장마다 회계의 이론적 배경을 설명하고 실제 기업사례를 만들어 프로그램의 활용방법 및 회계순환과정을 이해할 수 있도록 하였다. 뿐만 아니라 각 장이 끝날 때마다 비교적 많은 양의 거래가 수록된 연습문제

본서에서는 '법률용어 살펴보기'라는 형식으로 주석을 달아 법률에 관한 초보자라도 쉽게 이해할 수 있도록 하였고 반드시 이해가 요구되는 보충부분과 참고부분은 '보충정리'와 '참고정리'를 추가 설명하였으며 '관련판례'를 특별해 명기하였다. 또한 가능한 방대한 설명을 피하고 이에 대한 상세한 설명을 추가하였다.

이 책은 프랑스어로 쓰여져 있습니다

Since the stories are from the late 19th and early 20th century, the language and style may be harder to comprehend fully compared to modern texts. For this reason, I have included a brief synopsis of each story. With the basic plot firmly in mind, t