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『근대 한식의 풍경』은 한식재단에서 기획한 《한식문화총서》 3권으로 한국의 근대 요리서, 서양인의 식생활 관련 기록물, 신문과 잡지 속 음식 관련 기록 등을 통해 한국 음식의 변화 모습을 보여주고 있다. 여기서 근대란 1876년 개항으로 시작된 개화기와 그 뒤를 잇는 일제 강점기를 말한다. 1부에서는 서양 열강의 개항 이후 조선의 생활문화, 특히 음식의 변화를 살펴본다. 서양식 커피와 호텔, 음식, 인공감미료의 등장 등을 확인할 수 있다. 2부

『조선 백성의 밥상』은 한식재단에서 기획한 《한식문화총서》 2권으로 조선시대 민간에서 먹던 음식에 대한 500여 가지 기록을 바탕으로 그 당시 백성의 밥상, 삶의 곡절과 음식 이야기, 이웃나라 일본과 중국의 음식 이야기 등을 수록하고 있다. 1부에서는 조선 민간의 밥상을 살펴본다. 전국 각지에서 왕실로 올라온 먹거리가 어떻게 유통 및 재분배 되는지 윤선도 집안에 전해오는 고문서를 통해 추적한다. 고조리서를 통해 당시 식재료와 조리법을 헤아리고,

『조선 왕실의 식탁』은 한식재단에서 기획한 《한식문화총서》 1권으로 조선시대 궁중의 연희음식문화를 보여주는 고문헌을 토대로 조선왕실에서 먹었던 음식은 물론 왕실의 식재료나 왕실에서 사용한 식기 등을 흥미롭게 기술하고 있다. 1부에서는 조선 왕실의 음식을 만드는 사람들을 살펴본다. 궁궐 안 식생활 담당 부서의 모습을 비롯해 전국 각지에서 궁궐로 모이는 최고의 식재료까지 문헌을 통해 생생히 재현된다. 2부에서는 왕실에서 매일 먹는 음식을 보여 준다

사림의 등장에서 세도정치까지, 선비들의 권력투쟁사로 다시 읽는 조선 역사 『당쟁으로 읽는 조선 역사』는 ‘사림의 등장에서 세도정치까지’ 조선의 선비들이 정치권력을 두고 어떻게 싸웠는가, 그 과정에서 조선의 역사가 어떻게 흘러갔는가를 명쾌하게 정리하고 해석한다. 당쟁의 시작, 임진왜란과 병자호란의 민낯, 소현세자의 갑작스러운 죽음, 효종의 북벌을 둘러싼 서인과의 갈등, 현종 때의 1·2차 예송 논쟁을 통한 국왕의 정통성 시비, 숙종 연간의 여인천

원문을 넣어 업그레이드! 통치학의 교과서 《자치통감》 사마광의 《자치통감》을 완역한 책. 중국의 3대 역사서 중 하나인 《자치통감》은 송나라 때 사마광이 중국 전국시대부터 송나라 이전까지 1,362년의 역사를 기록한 책으로, 분량이 294권이나 되는 방대한 저작이다. 내용상 기존 역사서의 정수를 담고 있다는 점 말고도 사마광의 명문장으로 널리 알려져 있는데, 파란만장한 중국의 역사를 간결한 문체로 흥미진진하게 풀어내고 있다. 특히 《자치통감》은

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