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1인 가구들의 목소리를 적극 반영한 맞춤 레피시! 작은 주방에서 적은 재료로 만드는 1인 가구 맞춤 메뉴 150개 『1인 가구 맞춤 요리책』. 자취생, 싱글 직장인, 기러기 아빠까지 늘어나는 1인 가구를 위한 맞춤 메뉴를 소개한 책이다. 요리잡지 ‘수퍼레시피’에서 진행한 독자 모임의 의견을 바탕으로 최소한의 조리도구, 양념, 재료들을 사용한 메뉴들을 엄선했다. 칼질을 많이 해야 하는 조리법은 피하고, 후다닥 볶아내는 조리법, 냉동했다가 해동해도

간편하게 먹을 수 있고 맛있어 남녀노소가 좋아하는 메뉴인 김밥! 하지만 김밥을 만들기란 만만치 않습니다. 재료는 어떻게 조합해야 할 지, 어떻게 하면 재료가 가운데 오도록 예쁘게 말 수 있을지, 김밥의 옆구리가 터졌을 때는 어떻게 해야 하는지, 또 어떻게 해야 깔끔하게 썰 수 있는지, 수많은 난관에 부딪히곤 하지요. [무궁무진한 김밥의 맛]은 생애 첫 김밥 만들기부터 김밥 완전 정복까지,실패 없이 맛있고 예쁜 김밥을 만들기 위해 정말 필요한 것

스페인을 가장 가까이 만나는 방법은 타파스를 만들고 나누며 즐기는 것이다 유럽의 서쪽 이베리아반도에 위치한 스페인은 수도인 마드리드를 비롯해 미식의 성지인 북부 바스크, 햇빛과 바다로 유명한 지중해 연안 지역, 알타미라 동굴과 마주한 대서양, 찬란한 아랍 문화유산을 보유한 안달루시아, 매력적인 건축물과 예술 작품이 많은 카탈루냐 등 각 지역만의 고유한 문화를 유지하고 있다. 평생 한 번은 가봐야 한다는 산티아고 순례길을 비롯해, 수많은 볼거리와

* 본 도서는 <의학기자가 말하는 음식속의 숨겨진 비밀 1~5권> 의 합본으로, 전자책 런칭 기념 정가 대비 약 40% 할인 판매되고 있습니다. 헬스조선닷컴은 국내 1위의 의료건강 전문포털로 국민에게 올바른 건강상식과 최신의 의학정보 제공을 지향합니다. 의학기자들이 그동안 현장에서 직접 취재하고 조사한 기사를 재구성, 재편집해 만든 전자책입니다. 여름철 원기회복 음식부터 항암음식까지 그동안 모르고 먹었던 음식속의 비밀, 5권을 한권으로! 헬스조

* 본 도서는 <의학기자가 말하는 음식 속의 숨겨진 비밀>의 분절도서입니다. 헬스조선닷컴은 국내 1위의 의료건강 전문포털로 국민에게 올바른 건강상식과 최신의 의학정보 제공을 지향합니다. 의학기자들이 그동안 현장에서 직접 취재하고 조사한 기사를 재구성, 재편집해 만든 전자책입니다. 여름철 부족한 에너지를 채워 건강 유지를 돕는 보양식품과 성분 소개는 물론 이를 활용한 레시피까지 총망라했다. 홈메이드 보약 만들기와 식품 섭취 외에 에너지 끌어 올리

K-장녀, 직장인, 소설가 무엇보다 진지한 ‘뜨개인’ 이계절이 기록한 뜨개일지 자주 분노하고 가끔 낭만 넘치는 그녀의 뜨개일상, 마냥 웃기다가도 이따금 마음을 몽글거리게 한다 남친이 하루아침에 구남친이 되자 그에게 선물하려던 스웨터를 ‘푸르시오’하고, 주전부리를 못 끊는 당뇨 환자 할머니와 매일 간식 숨기기 대전쟁을 벌이면서도 그녀를 위해 조끼를 뜬다. 시행착오 끝에 완성한 애증의 뜨개구리를 대문자 T인 절친에게 건네기도 하며 작가의 뜨개는 정

기본 이론부터 다양한 브레드 레시피까지 누구나 쉽게 완성도 높은 빵을 만들 수 있는 앙꼬의 베이킹 기본서 베이킹 초보도 쉽게 이해할 수 있는 꼼꼼하고 상세한 설명으로 많은 홈베이커의 사랑을 한몸에 받는 앙꼬 박정미의 베이킹 기본서, 『클래식 베이킹』입니다. 단순히 레시피를 나열한 것이 아니라 전문 용어와 반죽법 등 베이킹의 기본 이론부터 다루고 있어서 빵을 새롭게 배우고 싶은 사람이나 진지하게 베이킹을 하고 싶은 사람들에게 추천합니다. 『앙꼬와

한식 디저트를 알리고자 쉼 없이 노력하는 푸드 크리에이터인 ‘찔레’의 두 번째 책이다. 떡을 처음 만드는 초보자도 쉽게 시작할 수 있도록 작은 부분 하나까지도 놓치지 않고 꼼꼼하게 적어 완성하였다. 가이드에서는 도구와 재료 소개부터 시작해 떡 만들기 기초와 미리 알아두면 좋은 내용을 수록했다. 본문은 총 4개의 파트로, 파트 1에서는 우리 전통의 맛을 그대로 재현한 전통떡을, 파트 2에서는 다양한 소를 넣어 만든 퓨전 찰떡을, 파트 3에서는 정

로스팅은 커피의 맛과 향미에 큰 영향을 주는 과정으로 로스팅 과정에 따라 다양한 결과물이 만들어질 수 있다. 이 책은 로스팅을 제대로 진행하기 위해 알아야 할 다양한 정보를 제공한다. 첫 번째 커피의 기본인 원두에 대한 산지 및 재배 지역과 조건, 원두 종류에 따른 특성, 수확 방법과 최신 가공 방법, 가공된 원두를 유통하는 과정, 좋은 생두와 나쁜 생두를 구분하는 안목을 키울 수 있는 방법을 설명한다. 두 번째 원두를 로스팅하기 위한 로스터기

마크라메 공예의 새로운 시작, 마이크로 마크라메 마크라메로 만드는 나만의 감성 액세서리 마크라메는 13세기 서아프리카에서 시작된 서양식 매듭 공예로 다른 도구 없이 오로지 손을 이용하여 실로 매듭을 엮어 작품을 만드는 공예이다. 우리는 ‘마크라메’ 하면 월행잉과 같은 매듭 인테리어 작품을 가장 먼저 떠올린다. 그렇다면 ‘마이크로 마크라메’는 무엇일까? 마이크로 마크라메는 0.5~2mm 가량의 가는 실로 작은 크기의 작품을 만드는 것을 말한다.

쿠키, 피낭시에, 마들렌, 스콘, 머핀, 브라우니, 파운드케이크, 다쿠아즈 총 64개의 인기 구움과자만을 선별해 준비한 홈베이킹 클래스 수많은 홈베이커의 선생님인 슬픈하품의 구움과자 클래스가 오픈했습니다. 구움과자 하나를 만들기 위해서는 수많은 과정과 정성이 필요하지만 슬픈하품의 구움과자 클래스와 함께라면 아주 쉽고 간단하게 구움과자를 만들 수 있습니다. 별도의 발효과정 없이 재료를 반죽해 굽기만 하면 금방 만들 수 있는 따뜻한 구움과자의 세계