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국민 반찬 어묵의 화려한 변신 매일매일 건강하고 다르게, 초간단 어묵 레시피 50가지!! 어묵요리를 위한 기본 육수와 소스, 그리고 국물요리와 볶음요리를 중심으로 한 기본 조리법, 술안주, 손쉬운 뚝딱 요리에서부터 품격 있는 일품요리, 홈메이드 어묵과 이를 활용한 레시피 등 어묵을 더욱더 근사하고 특별하게 요리하는 법과 어묵의 특징과 장점을 살린 50여 가지 레시피를 소개한다.

이세돌의 아름다운 도전, 5일간의 고뇌를 추적하다 21세기 최고의 바둑 고수 이세돌이 1202대의 CPU를 갖춘 인공지능 알파고와 맞붙었다. 결과는 1승 4패. 누가 봐도 이세돌, 아니 인간의 완벽한 패배다. 그러나 우리는 단 한 번의 승리에 열광했고, 그가 5번 째 대국을 앞두고 유리한 ‘백돌’이 아닌 ‘흑돌’을 택했을 때 그의 아름다운 도전에 감동했다. 알파고의 작동 원리, 어쩌면 인간의 신경망보다 복잡할지도 모르는 알고리즘과 탁월한 학습능

‘삶의 새로운 가치를 지향’하고자 대한민국의 심각한 주거 문제의 해답을 함께 생각하는 『공동체 주택이 답이다! : 집이 내 삶의 행복을 결정한다면?』을 출간했다. 저자는 공동체 주택을 통해 합리적인 금액으로 내 집 마련을 하는 데 성공했다. 하지만 아직 우리나라에서 ‘공동체 주택’이라는 개념은 익숙하지 않다. 그렇기 때문에 저자는 공동체 주택’에 관한 모든 것을 담았다. ‘Part1에는 공동체 주택을 짓는 상세한 공정과 금액에 관한 현실적인 정

텃밭을 가꾸며 삶을 바꾸다! 엽채류부터 허브, 잎·줄기채소, 열매채소까지 0.5평 베란다에서 손쉽게, 재미있게, 맛있게 식물 키우는 법 바질, 딜, 청경채, 미나리, 방울토마토, 고추… 물, 빛, 바람만 있다면 누구나 농부가 된다. 0.5평 베란다에서도 충분히 텃밭을 가꿀 수 있다. 직접 키운 식물을 수확해 바질은 페스토로 만들어 파스타로 먹고, 딜에 버터를 섞어 생선을 구우면 비린내는 사라지고 산뜻해진다. 직접 기른 상추와 깻잎은 사 먹는 것

“공허한 오십을 채우는 『논어』 쓰기의 힘” 매일 한 구절씩 따라 쓰며 굽이치는 지천명을 다잡다! - 베스트셀러『오십에 읽는 논어』 필사집 출간! - 오십을 위해 엄선한 『논어』 100구절! - 저자가 직접 쓴 젓가락 필체 수록 이 책은 베스트셀러이자 다시금 『논어』 열풍을 불게 한 『오십에 읽는 논어』를 가장 깊이 있게 독서할 수 있는 필사집이다. 대한민국 명강사 209호이자 인문학 강사로, 현 카이로스경영연구소 대표인 저자는 은퇴를 앞둔 오

약 20년째 인테리어 디자이너로 활동 중인 이시은은 진짜 북유럽을 느낄 수 있는 공간을 직접 찾아 나섰다. 긴 시간 동안 쌓인 노하우를 바탕으로 곳곳을 다니며 느낀 감동과 생각, 모습을 부지런히 기록했고 그중 마음을 사로잡은 특유의 색채를 지닌 장소들만을 선별해 이 책에 담았다. 단순히 여행을 하면서 방문한 곳들이 아니라 영감을 주고 가슴을 설레게 하는 곳들을 세심하게 골라낸 것이다. 이 책에는 북유럽에서 꼭 가봐야 할 명소, 꼭 봐야 할 풍경

요리 고수, 인생 고수가 전하는 평생의 레시피 20여 년 전 펴낸 『며느리에게 주는 요리책』으로 요리책으로는 유례없는 판매고를 올리며 화제가 됐던 요리연구가 장선용의 신작. 지극한 음식 정성으로 가족 건강은 물론 장성한 자식들과 손주들까지 3대가 화목하며 살아온 이야기와 두고두고 해먹고 물려주고 싶은 평생의 레시피 320여 가지를 한데 담아냈다. 미국에서 나고 자란 손주들이 한식을 일상으로 즐기고 주변에 한식 배우고 싶다는 사람이 있으면 누구든

위로 · 기쁨 · 평정 · 휴식 프랑스 자수가 이끄는 행복의 시간 프랑스 자수가 생소하게 느껴지던 때 자수를 시작해 현재 출간된 여러 해외 자수책의 감수자로 활동하고 있는 헬렌정. 대한민국에 프랑스 자수 열풍을 일으키고 있는 그녀가 3년여 만에 내 놓은 작품집이다. 이번 책은 그간 자수를 해오며 느꼈던 감성을 되살려 초보자에게는 일상의 여유와 소소한 행복을, 경험자에게는 새로운 영감을 줄 수 있길 기대하는 마음으로 한 작품 한 작품 공을 들였다

우리가 먹는 한식, 그 중에서도 채식과 육식의 비율이 8:2이면서 꼭 필요한 영양소가 골고루 들어간 총 칼로리 500kcal 내외의 저칼로리 식단을 ‘1dish’, 한 그릇에 담아먹는 건강식을 담은 책. 식품영양학자이자 한식전문가인 저자의 지식과 노하우로 엄선한 프로그램으로, 채식과 육식의 비율을 8:2로 둔 채식 위주 식단에, 90가지의 다채로운 식단을 우리 입맛에 맞는 한식 조리법으로 제시하고 있다. 또 재료가 가지고 있는 영양적 가치를 최

제철에 나는 채소와 과일을 주재료로 만든 180여 가지 순 식물성 음식! 한국인의 소울푸드인 잡채, 국밥, 전골부터 샌드위치와 샐러드까지 동물성 재료를 넣지 않은 채소와 과일을 주재료로 맛과 영양이 풍부한 음식을 선보인다. 잘 숙성된 전통 발효간장과 천일염만으로 짠맛과 감칠맛을 내고, 몇 가지 마른 식물과 자투리 채소들로 채수를 만들어 국과 수프 등의 국물 맛을 냈다. 우엉, 더덕 등의 거친 껍질도 버리지 않으며, 당근은 물론 당근잎도, 맛이

위대한 식물학자 윌리엄 커티스가 온 생애를 바쳐 완성한 식물학 연구서의 걸작 《런던 식물상》! 식물 세밀화의 원조, 큐 왕립 식물원과의 협업으로 재탄생하다! 식물학자 윌리엄 커티스는 유용하면서 아름다운 식물학 연구서를 완성하는 데 온 생애를 바쳤다. 그가 1775년부터 1798년까지 연속적으로 펴낸 《런던 식물상(Flora Londinensis)》은 런던을 중심으로 10마일 이내 지역에서 발견한 430종 이상의 식물들을 다루고 있는데, 각 식물