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『주식방문』은 《주식방문》에 기록된 음식을 재현하여 음식 사진과 조리법을 실었다. 고어로 필사된 원문을 현대어로 번역하여 싣고, 추가 설명이 필요한 부분은 주를 달아 이해하기 쉽도록 하였다. 이를 통해 전통음식을 연구하는 사람들뿐만 아니라, 우리 전통문화를 사랑하는 모든 이에게 도움을 주고자 한다.

『더 드림 오브 파티시에(RYU’s The Dream of Patissier)』제3권. 국내 제과제빵계의 아티스트, 류인철 파티시에가 기능 올림픽 제패와 세계대회 입상을 실현시킨 작품을 바탕으로 7년간 기획하고 6개월 동안 촬영하여 퀄리티 높은 작품집을 선보였다. 239가지의 레시피와 노하우를 모아 네 권의 책으로 펴냈다.

로푸드란 100퍼센트 채식 재료만을 사용해 불을 쓰지 않고 만드는 '생채식'을 뜻한다.『로푸드 홈카페』는 기본 메뉴부터 세련된 카페에서 만날 수 있는 본격적인 디저트까지 차근차근 알려준다. 바나나 크림 파이, 초코 타르트, 솔티드 캐러멜 초콜릿 바, 체리가 들어간 검은 숲 케이크, 진짜 호두가 듬뿍 들어간 월넛 아이스크림 등 다양한 메뉴를 만들어볼 수 있다.

젊은 감성의 푸드스타일리스트, 푸드포토그래퍼, 레스토랑 컨설턴트, 매니저로 일하는 저자가 어렵지 않게 만들어 먹을 수 있는 근사한 세계 요리들을 소개한다. 늘어나는 해외 여행 인구, 요리 방송의 인기와 함께 외식산업의 발달로 국내에서도 많은 외국 요리를 접하게 된 요즘이지만 아직도 외국 요리는 사 먹는 것이라는 인식이 많다. 하지만 볶음밥, 돈가스, 카레라이스를 만들 줄 안다면 못 만들 요리는 별로 없다. 이 책에서는 매일매일 단조롭던 집밥의

『아기튼튼 이유식 엄마날씬 다이어트』는 푸드스타일리스트인 저자가 영양과 맛 그리고 색감까지 고려해 자신의 아기에게 만들어준 맛있는 이유식 레시피 82가지를 과정 사진을 보여주며 자세한 설명과 함께 실었다. 또한, 이유식 레시피가 나온 다음에는 바로 엄마를 위한 산후 다이어트 레시피가 나오게 편집되었다. 산후 다이어트는 초기에는 아침 주스 한 잔으로 시작해 점심과 저녁은 일반 식사를 하고, 중기부터는 아침에 주스 한 잔, 점심에는 일반 식사, 저

취업 준비생을 위한 상세한 구직 가이드 『평범한 구직자를 위한 취업준비 A to Z』. 자기성찰을 하고 구직과정의 각 단계별로 기울여야 할 노력과 준비사항을 세밀하게 살펴보고자 하는 것이 이 책의 구체적 목표이다.

『탈스펙: NCS시대의 취업지도』는 한학기 취업교과목 운영을 중심으로 NCS(국가직무능력표준)시대에 취업에 대한 전략을 설명한 책이다.

영월댐 건설 문제로 한동안 사람들의 관심을 떠돌았던 동강의 풍경을 담았다. 강줄기에 서려 있는 사람들의 자취, 동강의 빼어난 풍광을 사진과 함께 엮은 책이다. 이와 함께 '대나무'는 사라져 가는 대나무 문화에 대한 향수를 담았다. '대숲 예찬'부터 대숲은 사계와 대나무의 생태 및 환경 등으로 구성하여 플라스틱 제품이 판치는 세상에서도 죽세공품의 기개는 여전히 꿋꿋함을 보여주고 있다.

요즘 각광받고 있는 커피라는 음료가 갖는 의미와 왜 열광하는지에 대한 저자의 생각을 담은 책. 이 책은 크게 커피의 정의와 역사 등을 설명한 「커피란 무엇인가」와 커피의 제작 과정과 처리 과정의 내용을 담은 「커피 좀 더 들여다 보기」는 커피에 대한 이론적인 내용을 다룬다. 그리고 뒷부분은 로스팅과 블렌딩, 커피 테이스팅에 대해 실제 커피숍을 운영하고, 강의를 하고 있는 저자만의 노하우를 가득 담았다. 특히 로스팅 부분에서는 직접 집에서 커피를

글로벌 스포츠 시장과 경제에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

The Way to Go(실천무도철학)』은 현대 무도인과 무도 지도자가 직면한 문제점들을 중점적으로 다룬 책이다. 총 12장으로 구성하여, 무도 수련생과 지도자에게 여러 물음들에 대한 답을 제공한다.