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우리 사회에 만연해 있는 음식에 씌워진 잘못된 편견과 오해를 바로 잡고자 한다. 이 책은 과학적 증거에 기반해 우리의 음식문화와 식재료의 기원과 역사를 소개했다. 특히 물, 설탕, 소금, 지방, 쌀, 밀가루, 계란, 우유, 육류 등 20가지 주 식재료와 라면, 술, 햄·소시지, 초콜릿, 아이스크림, 마요네즈, 토마토케첩, 젓갈, 장류 등 22가지 대표 가공식품의 기원과 안전성 논란, 사건사고 및 소송사례들을 흥미롭게 소개했다. 이 책은 식품 전

일상에서 허브 한 줄기가 주는 기쁨을 누려보자. 특별한 날이 아니어도 허브가 있음으로 인해 허전한 마음이 채워지고, 일상이 풍요로워짐을 느껴보자. 가족을 위해, 나를 위해 허브 한 다발을 사서 즐길 수 있다면 그보다 행복한 일은 없을 것이다.

“자신의 뿌리는 물론 인척의 뿌리와 이웃의 뿌리를 알아야 잘 살 수 있다” 문중가훈을 문훈(門訓) 또는 종훈(宗訓)이라 하고 각 가정의 가훈을 가훈(家訓)이라 하며 좌우명을 자훈(自訓)이라 구별하여서 가훈과 자훈의 정착과 역할을 강화하여야 합니다. 283개의 문중으로부터 각 문중의 문중가훈과 종훈을 검증을 받았다고 할 수 있으며 28개의 문중은 주소지가 없어 몹시 아쉬움을 갖게 되었습니다. 책자의 목적에 따라 부분적으로 편집된 우리나라의 모든

“자신의 뿌리는 물론 인척의 뿌리와 이웃의 뿌리를 알아야 잘 살 수 있다” 문중가훈을 문훈(門訓) 또는 종훈(宗訓)이라 하고 각 가정의 가훈을 가훈(家訓)이라 하며 좌우명을 자훈(自訓)이라 구별하여서 가훈과 자훈의 정착과 역할을 강화하여야 합니다. 283개의 문중으로부터 각 문중의 문중가훈과 종훈을 검증을 받았다고 할 수 있으며 28개의 문중은 주소지가 없어 몹시 아쉬움을 갖게 되었습니다. 책자의 목적에 따라 부분적으로 편집된 우리나라의 모든

오늘은 어떤 곡을 연주해볼까? 우쿠렐레를 접한지 어느정도 시간이 흐르셨다면 누구나 하는 고민일 것입니다 저 또한 그러했구요 혼자서 연주할 수는 없을까? 나도 멋지게 연주하고 싶은데... 이젠 걱정 끝 듣고만 있어도 행복해지는 달콤달콤 곡들이 우쿨렐레 타브곡으로 연주할 수 있게 나왔습니다. 우리 다 같이 우쿨렐레의 매력에 빠져볼까요.

이 책은 우리술의 양조 이론부터 술 제조 및 활용까지 모든 것을 한 권으로 마스터할 수 있는 실용서이다. 초보자부터 전문가까지 누구나 쉽게 이해하고 직접 활용할 수 있도록 이론과 실무를 함께 기술하였다. 이 책에는 막걸리 만들기, 청주 만들기, 소주 만들기, 누룩 만들기, 막걸리를 활용한 웰빙 음식 등 누구나 손쉽게 집에서도 간단히 ‘만들고, 마시고, 즐길 수 있는’ 우리술 전통주에 대한 모든 비법이 담겨있다.

초보자를 위한 와인의 길은 4천7백만이 조금 넘는 나라에 주류에서 와인이 차지하는 비율이 2%정도라고 한다. 그중에서 30~50대가 2천만이 넘는데 이 세대가 와인세대라고 한다. 1%만 와인을 마셔도 이십만 인데 5%가 된다하니 백만이 넘는 것이다. 그러나 우습게도 와인을 알고 마시는 사람이 십만도 안 된다고 하니 구십만은 대충 알고 마신다는 것이다. 그것은 와인의 역사가 오래되었지만 우리에게는 30년 조금 넘었다. 88올림픽때 들어왔으니. 그

우리의 생활 속에 깊숙이 들어와 있는 라면에 대해 나쁜 음식이라고 거부감만을 표하지 말고, 또 무슨 소리야 이만하면 됐지 하지 말고 이제 이 책과 함께 인스턴트식품의 대명사인 라면에 대해서 하나하나 살펴보면서 우리가 잘못 알고 있던 지식과 우리가 모르고 있던 사실을 같이 알아보았으면 한다.

노년기는 추수기다. 어떻게 수확하느냐에 따라 전혀 다른 바람직한 인생을 만들 수 있다 인생에서 무엇이든 마음먹은 대로 할 수 있는 노년기가 있다는 것이 너무 감사하다. 농부가 여기저기 널려 있는 가을걷이를 간추려 제대로 추수하듯이 노년도 잘 궁리만 하면 어렵지 않게 마음에 드는 인생이 만들어질 수 있다는 걸 알게 되었다.

“오늘도 맛있고 멋있는 하루 보내세요” 요리하는 패션 디자이너, ‘르쁠라’의 첫 ‘초대 요리’ 레시피 북 빼어난 플레이팅과 감각적인 라이프스타일로 차려낸 비주얼 다이닝! 패션과 요리는 닮았다. 삶의 지향점인 ‘라이프스타일’을 가감 없이 드러낼 수 있는 요소라는 점이 그렇다. 또 한 가지, 패션과 요리에는 모두 ‘디자인’이 필요하다. 가끔 우리는 만듦새가 좋은 음식이나 옷을 보고 ‘잘 지었다’고 표현한다. 하지만 무언가를 잘 짓기 위해 필요한 가

우리 기업들이 불확실한 시장환경 아래에서 글로벌 기업과의 국내외 경쟁을 극복하고 지속적 성장을 이루기 위해서는, 우리 기업의 경영활동도 적극적이고 고도화된 해외시장 공략을 통하여 글로벌 경영으로 나아가야 할 것이다. 이처럼 우리나라 기업의 경영활동이 글로벌화 하기 위해서는 글로벌 마케팅 활동과 전략에 대한 이해가 우선 필요하다.