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삶을 풍요롭게 만드는 마법의 음료, 술 술을 제대로 알고, 최고의 한잔을 즐겨보자! 맥주나 와인처럼 일상에서 쉽게 즐기는 술부터 사케, 쇼츄, 브랜디, 스피리츠와 리큐어처럼 애주가들이 즐기는 술까지, 세계의 술에 대한 다양하고도 유익한 정보를 담은 책 《알고 마셔야 더 맛있는 술 문화사》가 출간되었다. 술의 역사와 제조 방법, 좋은 술을 고르는 요령, 술을 가장 맛있게 마시는 방법, 술에 어울리는 음식 추천까지, 술에 대한 유익하고 재미있는 정

오늘도 술 마시러 출근합니다. 아침에 출근해서 한 잔, 점심에 또 한 잔, 퇴근 전에 가볍게 한 잔…. 하루종일 술 마시며 일하는 사람이 쓴 책, 『우리술로 당당하게』다. 출근부터 퇴근까지, 평일과 휴일도, 낮에도 밤에도 술과 함께 하는 것도 놀라운데 저자의 나이가 불과 스물넷이라는 사실에서 또 놀란다. 이 사람, 대체 뭐하는 사람일까? 책과 함께 취하는 시간 『우리술로 당당하게』는 전통주 보틀샵을 운영하는 〈우리술당당〉의 대표가 쓴 ‘힙한’

"월간 마이스 전국축제이야기"는 국내 MICE 산업과 지역축제의 최전선을 전달하는 대한민국 대표 종합 매거진이다. 사단법인 MICE홍보교육학회와 공동주최하여 매달 전국 각지의 특색 있는 축제를 선정하여 발표하고 있다. 또한 축제이야기 뿐 아니라 국내외 MICE 산업의 동향과 핵심 이슈를 심도있게 다룬다. '세상사는 아름다운 이야기' 에서는 현대사회의 진정성 있는 휴먼스토리를 발굴하여 수록하고, 전문의료진이 검증한 건강칼럼을 통해 실용적인 건강정

본 교재는 교육현장에서 꼭 필요한 내용을 선별하여 체험할 수 있도록, 그리고 이 교재를 바탕으로 현장에서 레시피를 응용할 수 있도록 준비하였습니다. 스트레이트법, 오토리즈, 폴리시, 루탕종법, 탕종법 등 제빵법을 다양화하여 교육기관과 산업체에서 적용하거나 활용할 수 있는 냉장법과 냉동 반죽법을 제안하고, 다양한 냉동빵 실습을 제시하여 현장에서 필요한 인재로 실력을 키워나가기 위한 실습 교재를 만들었습니다

대학에서 문학을 전공한 후 20년 이상 학교 담장 너머 다양한 배움의 현장에서 글쓰기와 토론을 지도하고 있습니다. 처음에는 사람들과의 대화와 소통의 도구로서 타로카드를 접했지만 점차 운명같은 이끌림을 느끼며 탐구하기 시작했습니다. 타로는 인류의 역사, 신화, 종교, 철학, 문화와 동·서양 사상 등을 아우르는 상징적 이미지로 이뤄진 그림카드라 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 인류의 공통적인 원형적인 집단 무의식을 담아 냅니다. 나의 삶을 둘러싼

"오늘날 주 5일 근무제가 정착되기 위해서는 여가에 관한 올바른 인식전환과 대중건강생활의 지침이 될 수 있도록 이 도서에서는 여가와 레크리에이션의 활동을 통한 일상생활의 건강관리에 중점을 두고 있다. "

자생적인 민간의학에서 출발한 동양의학은 보편적인 원리에 그 기초를 두고 있으며,오늘날 이땅의 생명을 지켜온 이땅의 민간의술을 독창적으로 집대성한 것이 우리의 [한방의학]이다.한방의 치료법은 병의 명칭에 따라 일정한 특효약이 없고 어떤 약물이 무슨 질병에 잘 듣는다는 것도 없다.병명은 같아도 체질과 증세에 따라서 처방과 약물이 다르므로 근본원리의 이해가 더 중요시되고 있다.동양철학에 기초한 민족의학인 한방의학은 질병을 치료하여 건강을 되찾는 정상

사랑받는 크리스마스 앨범과 그에 어울리는 홀리데이 칵테일로 크리스마스 시즌을 즐겨 보세요! ‘45장의 크리스마스 명반 + 90가지 칵테일’ 특별한 크리스마스 파티 가이드 ★ 아마존 칵테일 및 음악 분야 장기 베스트셀러 ★ 『칵테일과 레코드』의 크리스마스 컬렉션 크리스마스 시즌을 위한 특별한 리스닝 파티 가이드! 날이 점점 짧아지고 쌀쌀해지면 크리스마스 시즌에 대한 기대감과 설렘이 커지기 시작한다. 연중 더없이 멋진 이 시기는 우리가 즐겨 듣는

이 책에는 제과제빵 이론과 제과제빵 실기, 최신 트렌드 내용을 수록하여 처음 제과공부를 하는 학생들도 쉽게 이해할 수 있고 실전 베이킹에 대한 경험을 이론적으로 뒷받침할 수 있도록 하였다. 실기 과정에 대한 핵심적인 설명과 더불어 주요 공정에 대한 사진을 첨가하여 쉽게 이해할 수 있도록 하였고, 결과 제품 사진도 함께 실어 제품의 이해를 돕도록 하였다. 이제 책은 교수자와 학습자의 단순한 매개체가 아니라 생각을 자극하고, 창조적인 아이디어를 이

한국산업인력공단에서 시행하는 한국 조리기능사 및 산업기사 실기 대비 수험서 개정판. 이 책은 한국 음식 문화 형성의 배경과 특징 및 조리법을 상세하게 설명하고 있다. 또한 계승되어져 온 상차림과 명절음식 및 시식을 식사예절과 함께 수록하고 있다. 한식 조리사 시험에 대비한 최신 실기 문제와 유의사항 뿐 아니라 실제 조리 시 필수적인 요령을 함께 소개했다. 부록으로 한국조리 기능사 실기 시험 요약집을 별도의 책으로 정리해 두었다

아름답고 화려한 장미는 봄부터 늦가을까지 부지런히 꽃을 피우며 다채로운 색감과 달콤한 향기로 사람들을 유혹한다. 이 아름다운 꽃을 잘 재배할 수 있도록 장미 재배 테크닉을 쉽게 알려주는 책이 출간되었다. 『장미 키우기』는 장미에 대한 기초 지식부터 장미의 수형에 따른 특징, 토양 관리와 비료 주기, 해충 관리 등 계절마다 필요한 관리법까지, 장미를 키우는 데 필요한 지식들이 풍부하게 담겨 있다. 최근 수년 동안 쉽게 재배할 수 있는 장미 품종이