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『음식디미방(飮食知味方)』은 약 350년 전 경상북도 지방의 한 양반가 정부인(貞夫人) 장계향(1598~1680)이 쓴 책이다. 이 책 제목에 나오는 ‘디’는 ‘알 지’(知)의 옛말로 음식의 맛을 아는 방법이 담겨있다는 뜻이다. 경북 영양에 살던 장 씨가 자손들을 위해 일흔이 넘어 흐린 눈을 비벼 가며 적은 것이다. 1600년대 조선조 중엽과 말엽 경상도 양반가에서 만들어 먹던 음식 조리법과 저장 발효식품·식품보관법 등을 상세히 엿볼 수 있다.

응용심리학자이자 오랫동안 집에서 커피라이프를 즐겨온, 그러다 대형 프랜차이즈에 덜컥 입사를 해서 전문 바리스타의 경력도 가지고 있는 저자는 이미 십수년의 매너리즘 탓인지, 굉장히 전문적이고 친절하며 세세한 설명은 없다. 아니, 오히려 너무 많은 생각거리는 입문자에게 방해가 된다고 할 정도이다. 그녀는 말한다. 자기 스타일대로 즐기는게 홈카페라고! 어떤 원두가 내 입에 맞는지, 어떤 추출 방식이 이 계절에 어울리는지, 어떤 디저트에는 어떤 커피가

고양시자치공동체 지원사업 중 '뿌리기' 2022 활동보고서임

2020년 5월부터 12월까지 능곡도시재생 주민공모사업으로 진행해온 펫빌리지의 반려동물과 공존하는 마을만들기 프로젝트입니다. 반려동물과 함께 이웃과의 따뜻한 관계를 형성하여 도시재생 사업에 적극적인 참여와 이웃과의 소통 네트워크를 만드는 활동을 했습니다.

고양이 전문 수의사와 반려동물 전문 일러스트레이터가 함께 만든 영국 DK 출판사의 고양이 심리 사전! 고양이와 집사의 건강하고 행복한 삶에 꼭 필요한 것은 무엇일까? 집사가 고양이를 사랑하는 일만큼이나 고양이의 행동을 관찰하고 이해하는 일이 중요하다. 비주얼 실용서로 유명한 영국 DK 출판사에서 펴낸 이 책에서는 집사라면 누구나 궁금해했던 고양이의 별난 행동에 숨은 의미를 찾아본다. 25년 경력의 고양이 전문 수의사가 동물행동심리학의 최신 연구

반려견 행동 전문가와 반려동물 전문 일러스트레이터가 함께 만든 영국 DK 출판사의 반려견 심리 사전! 반려견과 집사의 건강하고 행복한 삶에 꼭 필요한 것은 무엇일까? 집사가 반려견을 사랑하는 일만큼이나 반려견의 행동을 관찰하고 이해하는 일이 중요하다. 비주얼 실용서로 유명한 영국 DK 출판사에서 펴낸 이 책에서는 집사라면 누구나 궁금해했던 반려견의 별난 행동에 숨은 의미를 찾아본다. 세계적 권위의 반려견 행동 전문가가 동물행동심리학의 최신 연구

아는 만큼 깊은 맛, 색다른 일본 여행 부담 없이 즐기는 스시와 사케, 일본어 공부는 덤으로 코로나19로 팬데믹을 겪으면서 우리의 식문화와 행동 패턴이 변하고 있다. 술과 음식을 즐기기 위해 전문점을 찾는 일이 점점 어려워졌다. 비대면 소비가 확산되고 신선식품조차 온라인으로 주문한다. 이제 혼밥과 혼술은 일시적 유행이 아니라 일상이 되었다. 혼자 술과 음식을 즐길 때의 장점은 무엇일까? 온전히 그것에 집중할 여력이 생긴다는 점이 아닐까? 혼밥과

짙은 색과 풍성한 향기, 쌉싸름한 목 넘김까지. 모두 와인이어야만 가능한 매력이라 할 수 있겠다. 처음부터 그 매력에 빠진 것은 아니었다. 컴퓨터공학을 전공하고, 대기업의 UX 디자이너로 살아온 오랜 기간 저자에게 와인은 그저 술에 불과했다. 그런 그가 어떻게 와인 편집숍을 차리고 끝내는 ‘와인 책’을 쓰게 된 걸까? 『와인, 남길 수 있어요?』는 저자가 걸어온 그 달콤한 발자취를 소개하는 책이다. 와인과 거리가 먼 인생에서부터 와인 애호가가

“어서오세요, 앤티크 차 도구의 세계로!” “전 세계에서 사랑받는 음료, 대체 ‘차’는 무엇일까?” 차(茶)와 은(銀)이 들려주는 색다른 이야기, 홍차연구가가 알려주는 앤티크 실버웨어의 모든 것! 누구든 소중한 추억과 간직하고 싶은 물건이 하나쯤은 있을 것이다. 저자가 어머니에게 받은 삼베 보자기처럼, 누군가에게는 오래되고 낡은 물건으로만 보일지라도 또 다른 누군가에게는 기쁨과 추억을 주는 물건이다. 이 책에서 소개할 앤티크 실버웨어 또한 그렇

매일의 단정한 살림습관이 돈을 부른다 정리, 수납, 청소, 인테리어, 재활용까지 환경을 지키는 26가지 살림 아이디어 감성살림디자이너, 가정경영전문가, 네이버 인플루언서 트윙폼의 감성살림코칭을 드디어 책으로 만납니다! 집으로 출근하는 모든 이들을 응원하는 쉽고 재밌는 살림책 ● 좁은 주방 2배 넓게 쓰는 수납법 ● 시간을 2배 아껴주는 공간정리법 ● 식비 50% 줄이는 냉장고 관리법 하기 싫은 살림이 아닌 ‘즐거운’ 살림을 예쁘게 보여주는 트윙

집안 청소라는 것은 양파 까듯이 해도 해도 할 것이 계속 나오는 일입니다. 이런 점들을 밀어 놓고 알맹이 만을 엮어 보았습니다. 집안 일을 익히고 가꾸어 보세요. 점점 달라질 것입니다.