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실무중심으로 과학적인 과자 만들기를 설명하며 기능사 자격 취득과 기능 습득을 위한 이론을 정리하고 해설한 책

이정기의 『기본일본요리』는 〈일본요리의 개요〉, 〈일본요리의 특성〉, 〈일본요리의 역사〉, 〈일본요리의 분류〉, 〈일식 조리도의 특징〉 등 기본일본요리의 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.

요린이도 쉽게 따라하는 간편 일품요리! 다양하게 즐길 수 있는 72가지 생활요리를 소개합니다. 바쁜 일상 속 간편하게 만들어 먹을 수 있는 다양한 요리 레시피를 만나 보세요. 때로는 아침대용 혼밥으로, 때로는 혼술로, 나아가 아이들 간식으로까지 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 72가지의 간편 일품요리를 소개합니다. 요리연구가 김미란 저자가 '전자레인지로 요리한다'는 생각으로 간편하게 만들어 즐길 수 있도록 오랫동안 고민하고 정리한 레시피들을 담았습

슬기로운 ‘개’ 집사생활! 반려견 셀프 미용 그리고 홈 케어 오늘부터 셀프로 미용하고 홈 케어해요! 소중한 나의 반려견과 함께 살아가는 데 꼭 필요한 지식을 우리는 과연 얼마나 잘 알고 있을까요? 우리가 무엇을 알아둬야 사랑하는 아이들이 불안감을 덜 느끼고, 더 행복하게 지낼 수 있을까요? 이제 <반려견 셀프 미용 그리고 홈 케어>를 통해 셀프미용 길잡이 ‘마리쌤’과 반려견 건강 지킴이 ‘닥터M’이 함께 여러분을 안내해드릴게요. 반려견 케어의

테이프가 공예와 만났다. 우리나라 최초의 테이프 공예! ‘보니아라’ ● 국내 유일의 보니아라’s 덕트 테이프 ● 일상의 모든 소품을 테이프로 제작 ● 싫증난 소품들을 디자인 소품으로 새롭게 변화 ● 아이와 함께하는 즐거움 예쁨은 필수 ~ 직접 꾸미고 만드는 재미와 보람까지~ 테이프와 공예가 만나 소품을 만드는 재미를 선사한다. 국내 최초, 국내 유일 테이프 공예 전문 업체 보니아라. 보니아라의 노하우가 담긴 도안을 차분히 따라 하다 보면 작게는

<캘리 수묵 일러스트 그리고 수제 도장>은 다년간의 전국대회 수상과 전시회로 실력을 인정받은 정혜선 작가가 캘리그래피로 다양한 연출을 할 수 있는 것들에 대하여 소개합니다. 실제로 공방을 운영하고 있으며 오랜 경험을 통해 얻은 수강생들이 가장 어려워하는 부분들을 이 책을 통해 해소해 줄 수 있을 것이라 확신합니다. 이해가 어려운 부분이 있다면 동영상을 보면서 따라 할 수 있습니다. 처음부터 차근차근 나만의 작품 만들어 볼까요? Part 1. 먹

‘당신의 와인 여정을 완성시켜 줄 특별한 와인 책’ 와인의 기초 상식을 다루는 책과는 다르다. 이 책은 와인의 종주국 프랑스 내에서도, 가장 복잡하고 접근하기 어려운 ‘부르고뉴’에만 오롯이 집중한다. 유명한 샤블리와 꼬뜨 도르는 물론, 그동안 와인 서적에서 잘 다루지 않았던 꼬뜨 샬로네즈, 마꼬네, 그리고 그곳의 모든 마을 단위까지 살핀다. 게다가 국내에서 출간된 와인 전문도서로는 최초로, QR 영상을 통해 저자들이 직접 촬영한 부르고뉴 명품

열심히 바쁘게 살다, 어느 날 음악 독주회를 하나둘 들어가 보게 되었습니다. 그것이 10번이 되고, 50번이 되고…, 어느 날 정신을 차려보니 수백 번 음악 연주회를 들어가 보게 되었습니다. 그 수백 번의 음악회를 다니면서도, - 어떠한 음악인과도 인맥을 쌓지 않았습니다. - 단 한 번도 초대권을 받아서 입장한 적이 없었습니다. - 오직, 스스로 연주회를 선택하고, 모두 제 돈을 주고 표를 사서 음악회를 들어갔습니다. 그렇게 해야만 청중의 중립

공간을 인테리어하지 말고, 사람의 철학과 이야기를 인테리어하라! ‘홈 인테리어의 혁명가’ 민병원 대표가 말하는 홈 인테리어와 디자이너의 길 공간이 개인에게 미치는 영향력은 지대하다. 똑같은 일이라도 어떤 공간에서 일하느냐에 따라 능률이 달라지는 것은 굳이 연과 결과를 들먹이지 않아도 경험상 모두 알고 있는 이야기다. 특히 집이라는 공간은 개인이 에너지를 재생산하는 곳이기에 더욱 중요하다. 집이 정리되지 않거나 빛이 들지 않아 어둡거나 환기가 제

- 텀블벅에서 크라우드 펀딩에 성공한 화제의 책 - 하루 30분 투자로 힐링하는 평생의 취미를 알려준다 - 악필 교정부터 따뜻한 감성이 전해지는 캘리 소품 제작까지 이 세상에 나쁜 글씨는 없다 요즘 손으로 글씨를 쓰는 사람이 거의 없다. 컴퓨터 앞에서는 키보드로 타이핑하고, 길에서 아이디어가 생각나면 수첩을 꺼내는 대신 스마트폰을 꺼낸다. 그럼에도 불구하고 연필과 공책이 앞에 있으면 무엇이든지 끼적이게 되는 게 인간의 본능인 듯하다. 심지어 스

효소는 소화 작용에 관여하여 신진대사의 핵심 역할을 한다 음식이 입에 들어가면 소화효소인 침이 1차로 음식을 분해하고, 식도를 타고 내려가 위장과 소장을 거치는 동안 각기 다른 소화효소가 작용하여 세포가 흡수할 수 있는 크기의 입자로 분해한다. 그리고 소화과정에서 생기는 노폐물이나 독소를 분해하여 몸 밖으로 배출하는 것도 효소의 역할이다. 효소는 소화과정, 즉 신진대사에서 핵심적인 역할을 한다. 나에게 맞는 효소발효액은 내 손으로 담글 수 있다