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요즘 시대에 맞게 소식구가 소량의 제철 재료를 이용하여 잼, 콩포트, 식초, 청을 만들 수 있도록 구성하였다. 잼, 콩포트, 식초, 청을 만들기 전 홈메이드 저장식을 위한 기본을 실었다. 특히 유리 보관 용기의 종류와 병의 소독법, 탈기에 대해 상세하게 서술했다. 또 잼, 콩포트, 식초, 청을 만들 때 중요한 당장법과 발효에 대해 저자의 지식과 정보를 넣었다. 뿐만 아니라 잼, 콩포트, 식초, 청을 제철에 담글 수 있도록 재료의 캘린더를 보기

현대에 맞게 소식구가 소량의 제철 재료를 이용하여 피클과 장아찌를 담글 수 있도록 구성하였다. 저장음식을 담그기 전 각 재료들의 계량과 홈메이드 저장식을 위한 기본을 실었다. 특히 유리 보관 용기의 종류와 병의 소독법, 탈기에 대해 상세하게 서술했다. 또 피클과 장아찌를 만들 때 중요한 병조림, 산절임, 염장, 장절임, 발효에 대해 저자의 지식과 정보를 넣었다. 뿐만 아니라 피클과 장아찌를 제철에 담글 수 있도록 재료의 캘린더를 보기 쉽게 표로

『곤약 한천의 맛있는 변신』은 다이어트 식재료에 가장 적합한 곤약과 한천에 대해 짧은 공부로 시작하면서 곤약의 종류와 조리 방법, 한천의 종류와 조리 방법 들을 실었다. 다이어트에 들어가기 전 내 몸을 살 빠지는 체질로 만들기 위한 내용으로 탄수화물 중독, GI수치, 심리적 배고픔, 월경과 다이어트, 저칼로리 조리법 등 네거티브 푸드와 주스 클렌징에 관한 내용까지 총 망라하였다.

초보자를 비롯해 잘하는 사람까지도 만들어 보고 싶고, 갖고 싶고, 선물하고 싶은 아이템들로 엮었다. 뜨개를 시작하는 분에게 새로운 기법과 디자인은 목표를 갖게 해줄 수 있고 쉬운 디자인은 그만큼 직접 떠볼 수 있는 자신감과 기회를 만들어 준다. 홍대 앞이나 경리단길에 나가보면 기성 액세서리가 얼마나 예쁘고 저렴한지 모른다. 하지만 정성과 사랑을 담아 손으로 직접 만든 손뜨개 소품에는 돈으로 헤아릴 수 없는 가치가 있다. 누군가의 노력과 수고와

『열두 달 저장음식』은 제철 음식의 중요성을 알리고 동네 마트, 시장, 어디서든 구할 수 있는 제철 재료를 소개하면서 저장과 보관이 가능한 저장음식을 소개하고 있다. 저장방법의 기본과 세세한 내용을 담은 정보와 열두 달 캘린더를 만들어 각 식재료마다 제철이 언제인지 그래프를 통해 알기 쉽게 보여주며 봄, 여름, 가을, 겨울로 파트를 나누어 각 계절마다 말리기, 부각, 잼, 콩포트, 마멀레이드, 청, 꿀절임 등을 부속 재료와 함께 만드는 방법과

견주가 자신의 반려견에게 간식을 직접 만들어 주는 것은 단순히 음식을 제공하는 것 이상의 의미를 가진다. 반려견의 체질과 환경에 맞는 재료를 고르고 시간과 노력을 다해 간식을 만드는 과정, 또 급여 시의 교감을 통해 눈빛과 웃음을 나누는 일은 그만큼의 관심과 사랑, 희생과 책임감을 포함하고 있기 때문이다. 수제간식에는 대량으로 생산되어 유통되는 공산품이 가질 수 없는 사랑과 정성이 들어 있다. 이 책의 앞부분에서는 저자가 블로그를 통해 받은 질

칼로리는 낮추면서도 맛있고 든든하게 먹자! 건강 다이어트 레시피를 담은 요리책 『맛있는 300칼로리 다이어트 밥상』. 맛과 영양은 높이고 칼로리는 줄여 다이어트에 도움이 되는 요리들을 소개한다. 열량은 낮지만 든든한 식사가 될 수 있는 요리들로, 한 끼 300칼로리 전후로 열량을 맞추었다. 먼저 다이어트를 하기 전에 알아야 할 상식들을 짚어보며, 300칼로리의 식사로 체지방은 빼고 건강은 채울 수 있는 방법을 제시한다. 한 그릇으로 충분히 든든

한 번도 낚시를 해보지 않은 분들을 위한 루어낚시 안내서 <루어낚시의 맛>은 월간 낚시춘추 편집장이 쓴 루어낚시 입문서다. 루어낚시란 루어라는 가짜 미끼로 물고기를 유혹하는 낚시 방법이다. ‘한 번도 낚시를 해보지 않은 분들을 위한 루어낚시 안내서’라는 부제에서 알 수 있듯, 다른 루어낚시 책과는 확연히 다른 다섯 가지의 특징을 가지고 있다. 첫째, 낚시 서적하면 떠오르는 딱딱한 수험서 같은 교본에서 벗어나기 위해 일러스트 수를 대폭 늘이고 글

예쁜 팔찌와 액세서리, 감각적인 소품까지 전통매듭의 스타일리시한 변신! 새롭고 특별한 <매듭 만드는 시간>이 시작된다 행운을 담아 선물하는 ‘클로버 팔찌’, 두근두근 설렘을 부르는 ‘커플 팔찌’, 봄처럼 사랑스러운 ‘꽃잎 팔찌’, 가을바람처럼 간질이는 ‘태슬 팔찌’… 사계절을 특별함으로 빛낼 팔찌와 어디서도 본적 없는 센스만점 액세서리, 공간을 감각적으로 채우는 다양한 소품까지! <매듭 만드는 시간>은 전통매듭을 현대적인 감각으로 재해석하여 밀

경력 단절 주부도, 회사 가기 싫은 언니도 꿈꿔볼 만한 밥벌이 유토피아! 손재주만 있으면 당장 시작할 수 있는 작은 수공예숍 이야기 취미생활을 넘어 자신의 손재주로 밥벌이를 해결한 작은 수공예숍 10곳의 창업 분투기를 담은 책. 집에서, 온라인으로, 공방에서 자신의 손재주에 맞는 방식으로 가게를 꾸려온 수공예숍 오너들의 이야기를 생생히 전한다. 바느질, 가죽 공예, 손뜨개, 향초 공예, 핸드메이드 간식 등 손으로 만드는 모든 것들을 좋아하고 즐

“스타우브를 샀다. 나도 맛있게 요리하고 싶다.” 그런 당신을 위한 첫 스타우브 레시피 세계적인 프리미엄 쿡웨어 ‘스타우브’를 100% 활용할 수 있도록 도와주는 요리책이다. 스타우브는 무쇠주물냄비의 대표주자로, 음식의 맛과 영양을 잘 살려주는 것은 물론 디자인까지 뛰어나 전 세계 주부들의 워너비 주방용품으로 꼽힌다. 이 책에는 짓고, 끓이고, 조리고, 볶고, 찌고, 굽는 6가지 조리법으로 완성한 스타우브 요리 55가지를 담았다. 스타우브를 처