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이 책은 저자가 산업체 연구소에서 36여 년간 근무하면서 유산균과 유산균 발효유를 연구하고 개발하여 상품화한 다양한 실제 경험과 새로운 이론과 실제 현장에서 터득한 생생한 노하우와 숨은 이야기를 사실에 입각하여 재미있고 유익하게 기록하려고 하였다. 국내 발효유 시장을 선도하면서 국민 건강을 증진시키고, 한국 유가공산업 발전에 선도적인 역할을 기여하였던 사항도 참고삼아 기록하였다. 끝으로 이 책은 한국 유산균 발효유 역사를 새롭게 기록한 것으로

원전(原典)을 그대로 보존하는데 그치는 것이 아니라 당대의 독자들이 더불어 사용하고 있는 구어체(口語體)로 번역되고 글자 하나 글귀 하나에도 소홀함이 없는 직역으로 인명을 중시하는 도규계(刀圭界)의 생명존중의 의방(醫方)이 정확하게 전달하고자 한 완역본이다. 완역 동의보감1 - 내경편, 완역 동의보감2 - 외형편, 완역 동의보감3 - 탕액 침구편, 완역 동의보감4 - 잡병편(1), 완역 동의보감5 - 잡병편(2)으로 총 5권으로 되어 있다.

2년 이상 단주한 회복자들과의 회복 과정에 대한 면담이 이루어졌다. 단주한 지 2년이 안 되었더라도 또는 입원 치료 과정이라도 회복 과정의 설명에 도움이 되는 경우에는 사례에 포함되었다. 회복자들이 말하는 생생한 회복의 과정, 여러 알코올 전문서적과 논문 자료, 저자들의 임상경험이 모여서 이 책이 만들어졌다.

『노년기 스트레스의 이해』는 노인이 지각하는 스트레스 원인과 결과라는 차원에서 노인들을 둘러싸고 있는 스트레스와 그 결과에 대해서 폭넓게 이해할 수 있도록 다양한 견해를 소개한 책이다. 또한 스트레스가 삶에 동반되는 불가피한 현상에서 스트레스를 관리하는 기술적인 방법이 어떻게 노인들에게 적용될 수 있는지 살펴본다.

한국춘란의 신 배양법 『난산별곡』. ‘난’이란 무엇인지 살펴보고, 난 배양의 기초, 배양 응용, 개체 구별, 난초의 이해 등을 정리한다.

건강한 삶을 위한 조언을 담은 책이다. 운동습관의 중요성, 스포츠 그리고 신체활동에 따른 삶의 질과 방향에 대해 일러준다.

높은 수준의 커뮤니케이션 능력은 일정부분 타고나는 것이다. 하지만 커뮤니케이션 능력은 또한 개발될 수 있다. 이를 위해서는 두 가지 사항이 반드시 필요하다. 자신의 약점과 강점을 의식하고 동시에 변화에 따르는 대가를 감수해야 한다.

100세 시대의 노년기 건강에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

알코올 의존 회복을 위한 안내서 『101가지 단주 이야기』. 알코올 의존증을 치료하기 위해 알코올 전문병원에 실행해온 다양한 프로그램을 소개하는 가이드. 질병교육, 정신교육, 시청각교육, 집단치료 및 훈련 내용들을 총 망라하고 있다. 특히 알코올 의존 문제를 해결하기 위해 알아야 할 내용들을 이해하기 쉽고 간결하게 설명했다.

비만은 현재 질병으로 분류되어지고 있다. 질병을 짊어지고 다니는 사람들이 많아지고 있다. 지방은 탄수화물의 에너지 속에서 산화되지만, 탄수화물은 지방의 에너지로 인해 산화되지 않는다. 그러므로 비만은 에너지 항상성 체계에서 일어나는 정상 질병인 것이다.

의사와 환자의 커뮤니케이션에 관한 연구서. 의사와 환자간의 대화가 보다 잘 실현될 수 있도록 적합한 방법을 제시하고 환자를 이해하고 의사와 환자가 일치되는 현실을 찾아내는 능력을 찾을 수 있도록 구성했다.