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이 책은 저자가 산업체 연구소에서 36여 년간 근무하면서 유산균과 유산균 발효유를 연구하고 개발하여 상품화한 다양한 실제 경험과 새로운 이론과 실제 현장에서 터득한 생생한 노하우와 숨은 이야기를 사실에 입각하여 재미있고 유익하게 기록하려고 하였다. 국내 발효유 시장을 선도하면서 국민 건강을 증진시키고, 한국 유가공산업 발전에 선도적인 역할을 기여하였던 사항도 참고삼아 기록하였다. 끝으로 이 책은 한국 유산균 발효유 역사를 새롭게 기록한 것으로

『노년기 스트레스의 이해』는 노인이 지각하는 스트레스 원인과 결과라는 차원에서 노인들을 둘러싸고 있는 스트레스와 그 결과에 대해서 폭넓게 이해할 수 있도록 다양한 견해를 소개한 책이다. 또한 스트레스가 삶에 동반되는 불가피한 현상에서 스트레스를 관리하는 기술적인 방법이 어떻게 노인들에게 적용될 수 있는지 살펴본다.

한국춘란의 신 배양법 『난산별곡』. ‘난’이란 무엇인지 살펴보고, 난 배양의 기초, 배양 응용, 개체 구별, 난초의 이해 등을 정리한다.

건강한 삶을 위한 조언을 담은 책이다. 운동습관의 중요성, 스포츠 그리고 신체활동에 따른 삶의 질과 방향에 대해 일러준다.

높은 수준의 커뮤니케이션 능력은 일정부분 타고나는 것이다. 하지만 커뮤니케이션 능력은 또한 개발될 수 있다. 이를 위해서는 두 가지 사항이 반드시 필요하다. 자신의 약점과 강점을 의식하고 동시에 변화에 따르는 대가를 감수해야 한다.

100세 시대의 노년기 건강에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

비만은 현재 질병으로 분류되어지고 있다. 질병을 짊어지고 다니는 사람들이 많아지고 있다. 지방은 탄수화물의 에너지 속에서 산화되지만, 탄수화물은 지방의 에너지로 인해 산화되지 않는다. 그러므로 비만은 에너지 항상성 체계에서 일어나는 정상 질병인 것이다.

의사와 환자의 커뮤니케이션에 관한 연구서. 의사와 환자간의 대화가 보다 잘 실현될 수 있도록 적합한 방법을 제시하고 환자를 이해하고 의사와 환자가 일치되는 현실을 찾아내는 능력을 찾을 수 있도록 구성했다.

[몸 공부 배워서 남 주자]는 몸펴기생활운동 건강칼럼 모음집이다. 몸에 대한 다양한 생활지식을 습득할 수 있고, 실제 몸펴기 동작을 배워봄으로써 건강하게 몸을 챙길 수 있도록 도와준다. 통증은 왜 생기는지, 병은 유전되는 것인지 등 독자들이 궁금해할 것 같은 내용에 대해서도 함께 기술했다.

몸의 자세를 바로하고, 뒤틀어진 뼈를 바로잡아 병을 고치는 몸살림 건강비법에 대해 소개하는 책. 제1부에서는 스스로 낫는 우리 몸의 원리를 알기 쉽게 소개햇으며 제2부에서는 혼자서 스스로 건강해지고 스스로 고치는 방법을 그림과 함께 제시했다. 부록에서는 실제 교정의 사례를 통해 이 방법이 얼마나 유용한 것인지 보여주고 있다.

[몸 펴면 살고 굽으면 죽는다]는 몸펴기 운동을 통해 건강을 챙길 수 있도록 안내한 책이다. 가슴펴기 운동을 통해 일반적인 원리와 몸의 건강을 살펴본다. 또한 온몸을 풀기 위한 방법과 그 장점에 대해서도 친절하게 설명해준다.