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조의 자급률은 2000년대 초반에는 약 30%를 유지하다가 최근 들어 참살이(웰빙) 식품에 대한 관심이 높아지면서 관심 2005년 이후부터 꾸준히 조 재배가 늘며 자급률이 다시 높아지는 추세이다.

국내의 정원은 지난 ’80년대 건축 붐이 일면서 발전하였으며 지금에 와서는 원예, 조경, 산림 등 여러 관련분야 유관기관들이 정원의 조성 및 관리, 정원식물의 생산 및 유통, 유지관리, 교육, 연구개발 등 각자의 위치에서 핵심적 역할을 수행해 오고 있다.

전통지식은 무형의 지식적 체계를 말한다. 전통지식에는 유·무형의 창조물과 생태적 진화과정이 수반되지만, 향토자원은 산업적 자원, 역사문화 자원, 생태자연자원 등 유·무형의 자원 자체를 일컫는다.

생물자원은 육상·해양·수상 생태계와 토양 지표의 미소동물·미생물을 포함한 지구상의 모든 살아 있는 동식물과 미생물을 총칭하는 단어다.

재래돼지는 가축화되어 오랫동안 사육되어 왔으나, 아직까지 개량돈과는 많은 차이를 보인다. 돼지 번식상 특징 중 야생성은 돼지번식에서 중요한 요인이며, 이에 따라 생산성에 큰 차이를 나타낸다.

우리나라에서는 가정의 취미재배 뿐만 아니라 국화나 카네이션 등과 함께 시설을 이용한 영리 절화재배로서 중요하게 취급되고 있다.

우리나라에서 잡초로 취급되고 있는 식물은 총 68과 433종이 있다. 이것을 발생 작물로 구분하면, 논에 발생하는 잡초는 22과 76종, 밭에 발생하는 잡초는 33과 112종, 과수원에는 51과 233종, 목초지에는 59과 329종이다.

동양계 자두(Japanese plum, Prunus salicina Lindl.)는 양쯔강 유역이 원산지이며, 우리나라를 포함한 중국, 일본 등의 동북아시아에 분포하고 있는 자두로 염색체 수가 2n=2x=16인 2배체이다. 현재 우리나라에서 재배되고 있는 대부분의 품종이 여기에 포함된다.

잎들깨 품종은 종실용보다 일장반응이 둔감하고 종자가 늦게 익는 만숙종으로 바깥 자연조건에서 재배할 경우 9월 중하순에 꽃이 피게 된다.

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육우는 일반적으로 홀스타인 수소를 의미하며 한우에 비해 비육기간이 짧고 농후사료 위주로 사육하기 때문에 생산비 중 사료비가 차지하는 비중이 57.6%로 매우 높으며(2012, 통계청), 육질등급에 있어서도 2등급이하가 86.7%(2012, 축산물품질평가원)로 육질이 낮은 편이다.