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국립축산과학원에서는 농가에서 보유하고 있는 한우 암송아지의 능력에 따라 최적의 씨수소를 선택하여 우량 송아지를 생산할 수 있도록 “한우 교배계획 길라잡이”를 매회 4,000부씩 발간하여 전국의 농가와 시·군 농업기술센터등에 배포하고 있다.

양파재배에 적응되는 토양은 사양토부터 식토에이르기까지 광범위하지만 토양의 종류에 따라수분이나 양분을 보존할 수 있는 능력이 다르고환경적응성에 차이가 있어 생육이나 수량뿐 아니라 저장성에도 차이가 있다. 일반적으로 조기출하를 목적으로 하는 조생종 품종을 재배할때는 짧은 해 길이에서 단기간에 구를 비대 시켜야 하므로 지온의 상승이 빠른 사양토에서 재배하는 것이 유리하다.

양채류의 재배면적은 도입 초기에는 불과 수 ha에 지나지 않았으나 1980~ 90년대를 거치며 생활수준의 향상과 더불어 각종 국제행사 개최 등에 따른 특수 증가로 재배면적과 생산량이 급속히 늘어나기 시작하였다.

우리나라에서는 옛날부터 벌꿀이 인삼, 녹용과 함께 귀한 영약으로 취급되어 왔지만 선진국에 비하면 과학, 기술적인 뒷받침이 적어 양봉업 자체가 크게 발전하지는 못하였다.

난과 식물은 단자엽식물에 속하며 지구상에 약 800속 25,000종이 존재한다고 한다. 세계에 널리 분포하고 있지만, 특히 화려하고 우아한 관상가치가 있는 난들은 열대우림지역에서 많이 발견되며, 이중 브라질은 1,760여종의 난이 자생하고 있다고 하며 세계 꽃 시장에서 선호도가 가장 높은 꽃 중의 꽃이다.

양계업의 성공을 위한 첫 발걸음은 품종 선택이다. 산란계, 육용계 등 사업장의 사육 목적에 알맞은 품종을 선택하고, 그에 맞는 사양관리를 통해 높은 경영성과를 올릴 수 있다.

약용식물(Medicinal plant)이란 식물전체 또는 잎, 줄기, 뿌리, 종자 추출물 등이 약으로 이용되는 식물을 말하며, 약용작물(Medicinal crop)이란 이들 약용식물 중 수요가 많거나 야생 채취로 인한 고갈로 경제성이 있어 약으로 쓸 목적으로 재배생산하는 식물을 총칭한다.

버섯류는 전 세계적으로 15,000여 종이 알려져 있으며 그중 식용으로 개발 가능한 것은 2,000여 종이다. 버섯류는 자연 생태계의 유기물 순환에 중요한 역할을 하고 있을 뿐만 아니라 예부터 인류 생활과는 밀접한 관계를 맺고 있고 한국에서는 신라 시대부터 채취, 이용되었다고 한다.

곤충의 서식 환경은 매우 다양하다. 종에 따라 매우 습한 곳을 좋아하기도 하고 다소 건조한 곳을 좋아하기도 한다. 사육하고자 하는 곤충의 종류에 따라 개별적으로 연구·검토해야 한다. 습도가 너무 높으면 곰팡이와 세균이 번식하며 산란에 악영향을 준다. 반대로 너무 건조해도 역시 산란에 악영향을 미친다. 겨울철 온도를 높이면 굉장히 건조해지므로 습도 관리에 신경을 써야 한다.

아마란스는 유럽인이 아메리카 대륙을 발견하기 이전 아즈텍・잉카 문명과 그 밖에 다른 농경지에서 수천 톤이 생산될 만큼 많이 재배되었다. 남미 고대 아즈텍과 잉카시대에는 ‘신이 내린 작물’이라 하여 주식뿐만 아니라 주술적 용도로도 많이 이용하였다.

본격적인 벼 육종은 1962년에 농촌진흥청의 발족과 더불어 이루어졌으며 교배육종의 계통육종을 근간으로, 약배양 육종, 돌연변이 등이 전형적으로 활용되어 왔고 최근에는 형질전환 육종이 도입되어 급속히 발전하고 있다.